酸菜炒鸡肉的做法

1、1 青红椒滚刀块，蒜姜切片备用 2 鸡胸肉切粒，酸菜洗净拧干水分切碎备用 3 往鸡胸肉中加入生抽胡椒粉淀粉搅拌均匀，腌制10分钟备用 4锅中放入酸菜，直接用中火炒干约10分钟，盛出备用 5热锅下油，放入腌好。

2、家常酸菜鸡肉做法 1 食材鸡肉400克酸菜200克泡姜2块泡椒2个小葱2根姜1块蒜5瓣干辣椒4个花椒2克生抽1勺鸡精半勺2 酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段3 鸡肉切。

3、鸡肉剁小块，酸菜切碎或切丝，姜片切丝，把鸡肉用少许盐，加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟 炒锅加适量油，烧热把酸菜炒香后出锅备用，锅留底油，把鸡肉姜放入锅中中大火煎制 把鸡肉煎至两面金黄，然后加入刚才炒过的酸菜一起。

4、7然后把我们刚刚在锅中炒好的酸菜和适量的干辣椒，放进锅中和鸡肉一起，均匀翻炒，在翻炒的过程中，可以根据翻炒出来的情况，适量的往锅中加入热水，同时还可以适量的加上一点冰糖或者白砂糖8在焖煮鸡肉的过程中。

5、7加入适量糖和鸡精可不下，最后放入葱段炒均，关火，盛起享用鸡肉是含有丰富的维生素C和维生素E的，而且蛋白质的含量和种类是很多的，我们食用是可以很好的增强体力，强壮身体的二酸菜炒鸡的做法步骤 1鸡腿。

6、5煸炒到鸡肉变色之后，再加入适量的料酒，翻炒均匀，加入适量的桃园建民西瓜酱和豆瓣酱，翻炒均匀6然后再放入准备好的酸菜，翻炒一会儿，再加入适量的水，大火烧开后，转为中小火进行煮炖，最后加入适量的胡椒粉。

7、1酸菜洗干净切成段并挤干水分酸菜鸡的做法步骤1 2鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分酸菜鸡的做法步骤2 3剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油酸菜鸡的做法步骤3 4鸡油内放入葱段和生姜片。

8、1仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块泡酸菜切细2炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，炒至鸡块水气收干且吐油时，下入家常豆瓣和泡。

9、制作过程1仔公鸡宰杀后治净，取出鸡杂另作它用，将鸡肉斩成3厘米大小的块泡酸菜切细2炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入姜片葱节爆香，再下入鸡块煸炒并烹入料酒，炒至鸡块水气收干且吐油时，下入家常。

10、步骤3锅中倒入食用油，油温热至五分热时，将腌好的鸡腿肉放入锅里煎，待表面呈金黄色即可捞出沥干，煎鸡肉的汤汁也一并盛出备用步骤4在砂锅中倒入油，放入姜片蒜片香叶八角干辣椒，煸炒出香，依次。

11、加入少许玉米粉，拌匀腌15分钟炒泡菜炒锅，不加油，沥干泡菜中的水，然后放入一部分花椒，炒干水，炒泡菜，出锅炒一分钟备用将适量水倒入锅中，倒出竹笋，煮两分钟，取出冷水，备用在炒锅中加热油，用中火炒鸡肉。

12、酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，油温6成热，放姜蒜片干辣椒花椒炒香，放鸡肉炒匀，加生抽泡姜酸菜泡椒翻炒匀，加清水煮5分钟，加鸡精拌匀盛出，撒上干辣椒花椒蒜末葱花，淋上热油即可。

13、用料 咸菜 土鸡半只 生姜 料酒，盐，鸡精 八角，桂皮 咸菜炒鸡的做法 鸡切小块，咸菜切沫锅中热油，放入生姜爆香油爆香后，放入鸡块，大火快速翻炒，烹入料酒，炒至鸡肉变成白色加入咸菜，继续翻炒，将咸菜与鸡。

14、5鸡块下锅翻炒6炒至鸡肉紧实，放入开水7大火煮开之后，放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂8然后放入少量的杭椒丝，稍微提下味道，和适量的盐9最后撒上胡椒粉即可出锅食用了小贴士 1酸菜一定要和鸡肉一。

15、3酸菜洗净切片，豆腐切块4烧开水，酸菜焯水涝沥干5再把鸡肉焯水，捞出沥干6烧开水，将豆腐焯熟，焯熟的豆腐铺在碗底7锅肉放油，小火炒香干辣椒和姜葱8先放入酸菜炒香，再放入鸡块翻匀9。

16、可以 小鸡炖酸菜 用料 主料 鸡肉1000g 酸菜200g 调料 食盐 适量 调和油 适量 小鸡炖酸菜的做法 1将锅加油，将焯好的鸡肉放锅里翻炒等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒2炒10几分钟之后加水大火炖3将锅炖。