做面包不放糖可以吗

做面包，很少会使用咸味黄油，实际上和无盐黄油的性质并不是一样的，价格也不同，有盐的保质期更长，但比无盐的便宜会造成配方的不适应性，需要对配方修改，糖类还是要放的，盐也是需要的，只是要减少用量。

2如果是面已经和好了，我们可以直接做成面包，但是馅要多一些，因为面包的面没有甜味3如果是做馒头的话，那就买一瓶老干妈，馒头蒸好了蘸着吃，也非常美味，简单吧发酵面粉忘了放糖怎么补救 发酵面粉和加不加糖。

可以降低摄取的卡路里，同时还会增加面团的保湿性，但是在发酵烘烤的时间上或是温度可能需要调整3不同的糖，酵母分解与消耗的时间也不同，同时也会影响上色4如果想吃有具有明显甜味的甜面包，是需要加糖的哦。

同样咸方包配方中的糖量你也应该少放一点糖，不用一定按照配方上说的做你放入的白砂糖经过酵母发酵后由多糖变成了单糖，就是水果里含的那种单糖，这种糖有益健康哦需要说明的是，一些含糖量高的甜面包中糖并不能被。

不放糖是可以的，但是不可以用面粉代替糖的克重，因为这会影响到面粉的湿度，并且不能揉出面筋使面粉到完全阶段烘焙原料中每种都有各自的作用，如果想调节配方中某种原料的比例，就应该了解该原料在成品中起的作用糖在。

面包机学做面包是可以不放糖的，可以放盐，做成咸口，具体做法如下准备材料高筋面粉170克低筋面粉70克酵母粉3克盐3克牛奶140克 1首先准备好需要的材料，如下图所示2然后把酵母粉放入牛奶中溶解，如。