猪手汤的家常做法窍门

海带黄豆猪蹄汤的做法 食材准备 猪蹄500克，水发黄豆100克，海带80克，姜片40克，盐鸡粉各2克，胡椒粉少许，料酒6毫升，白醋15毫升方法步骤 1猪蹄洗净斩小块，汆水备用海带洗净切块黄豆洗净备用2砂锅注水烧开。

花生木瓜炖猪蹄的做法材料青木瓜一只花生2两猪蹄1只盐味精适量做法花生猪蹄下水盐用高压锅压软，撇去汤上的浮油将花生猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸，舀掉浮沫，小火炖至木瓜熟烂，加味精。

步骤1准备500克猪蹄大概就是一个大猪蹄一节莲藕10克枸杞一块儿姜两根小葱半根大葱100克花生也可以放黄豆2冷水下锅焯猪蹄加几片姜和大葱一勺味达美臻品料酒，待水煮开3莲藕滚刀。

猪蹄汤的烹饪方法食材猪蹄花生米枸杞食盐料酒烹饪方法准备一把花生米，先加上清水浸泡1个小时，把猪蹄的表面洗干净，用刀剁成小块，在锅里加上凉水，把猪蹄放进去，加上点料汁，开大火煮开，撇掉上面的。

做法 冬瓜排骨汤 1猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，2生姜洗净拍松 3冬瓜切厚片 4砂锅中放入清水，加入猪蹄生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待猪蹄熟透后加入冬瓜片，5冬瓜煮熟后。

做法1黄豆浸泡过夜泡发2冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手3胡萝卜切滚刀块将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制4。

1原料猪蹄2只花生15粒黄豆15粒红枣35个大葱1根姜5片草果1个八角2个花椒10粒清水适量2猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具。