鱿鱼干怎么烧才嫩好吃

鱿鱼干怎么做好吃又简单2 干锅鱿鱼的做法先将鱿鱼干清理干净，切成圈状，再加入少许食盐和味精腌制片刻，将洋葱西芹和红辣椒洗干净，切成菱形块状再将海鲜酱花生酱蚝油等调制成干锅的调料开火，倒入油烧至四成；干鱿鱼不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭 注意事项干鱿鱼虽然吃起来特别的#39好吃，但是呢，干鱿鱼前期的做是非常的繁琐的。

1准备干鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油2先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜料酒耗油味精糖提味，可不加甜面酱必需品和孜然腌制2个小时3干热平底锅；炒鱿鱼1鱿鱼洗干净，去除表面的筋膜切成条状备用洋葱和青椒切成片葱姜蒜切末备用2锅中倒入适量的水，倒入适量的料酒去腥，水烧至锅底冒小泡的时候下入切好的鱿鱼，快速的焯一下水，焯水的时间不要太长，变。

对于新鲜的鱿鱼的保存方法，最常见的就是制成鱿鱼干，保存时间比较久那么，鱿鱼干怎么做好吃鱿鱼干怎么吃鱿鱼干怎么做好吃 干鱿鱼是由新鲜的海鱼和枪乌制而成的，肉嫩，营养丰富据测定，鱿鱼的可食部分达95 % ；1鱿鱼干提前用水浸泡五小时或以上2把鱿鱼清理干净爆炒3整个鱿鱼切花刀后再切成小块爆炒4备好配菜5姜，葱白，蒜剁碎备用6锅水注水烧开，下鱿鱼焯水，二十秒以内捞起，不能焯太久7锅注油烧热。

1将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀2准备好配色的辅料青椒红尖椒泡椒蒜白，分别洗干净，切好备用3将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用4烧热锅放油；1干辣椒剪成小段香葱切成葱花大蒜头剁成蒜泥放盘里备用2鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候每隔三小时换水一次，鱿鱼干一定要泡透3先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下。

嘿嘿，你问对人了啊我爱吃鱿鱼~我看那个专家说得挺好的，做法差不多只不过我觉得我们自己在家不用这么麻烦先洗，洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上，触角上的吸盘要弄掉，触角最上头是它的嘴，里面有个牙齿；准备材料干鱿鱼适量烧烤蘸点适量 处理方法1干鱿鱼放清水中浸泡5分钟2将鱿鱼眼珠和嘴以及身体躯干的支条去除3烤箱预热180度，上下火，将鱿鱼铺放在烤架上4入烤箱中上层烤三四分钟， 鱿鱼卷起并散出味。

可以做烤鱿鱼干1先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软，再把中间的刺挑掉2把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份，如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份3然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在烤架上4送入烤箱，不；1鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末2白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好3锅中放油烧热4然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒。

干鱿鱼可以做成脊骨鱿鱼汤，具体做法如下主料鱿鱼干50克 辅料盐少许姜片适量葱段适量 具体步骤1猪脊骨洗净，沥水后放入蒸碗中2鱿鱼干提前浸泡一天以上3把浸泡好的鱿鱼，洗净切薄片，放入脊骨中4；1用水泡就可以，我泡了好长时间，因为怕发不好，其实根本不用，简单切丝，放油炒，放点孜然捎炒片刻就可以一炒特别好吃 2炒后口感和新鲜的鱿鱼口感一样的，看看发起来的厚度，咬起来特别Q弹，倒嘴里特别厚实放在水。

制作过程1干鱿鱼撕去头须骨，用火烤软后，横切成细丝，角温水淘洗净，控干水分2绿豆芽选体长者掐去头尾猪肉切成二粗丝3炒锅内下猪油烧热，下肉丝火南干血水，炒散，加酱油料酒少许推转，盛起；首先整张的干鱿鱼用水泡下，但不要泡的过软，因为泡软了煮出来的也就很面，没有口感泡好后 将锅里放入适当的水 烧开 把整张的鱿鱼放里 煮一小会 35分钟吧，煮鱿鱼的时候最好网状的两面夹子 把由于夹在中间。