新鲜凉拌猪肝怎么做最好吃

凉拌猪肝的第二种方法很简单的凉拌猪肝 食物准备 猪肝300g，青菜适量，盐蒜香油酱油醋红椒少许方法步骤 1猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐，煮熟，捞出沥干备用2芹菜洗净，切段，放入开水。

1葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里2油泼辣椒3把所有的调料拌在一起，醋稍多，味比较好吃4调料5煮好的猪肝，切片摆盘6把拌好的调料倒入装猪肝的盘里，放香菜调味同时也起装饰作用。

2烧锅热水，水里加2大匙米酒与姜片水滚后放入猪肝汆烫至水再次滚沸后捞起猪肝用冷开水冲洗顺便将杂质洗掉后捞起沥干备用3将酱料调好后拌入烫好的猪肝放入冰箱冰镇30分钟食用前可撒上葱花或香菜即可凉拌猪肝的做法。

1猪肝洗净去筋，入清水中浸泡3小时，期间最好换12次水2锅内加适量清水，放入姜葱适量盐，花椒粒，八角和适量料酒，下猪肝煮3大火煮滚转小火煮19分钟4备调料加入葱花小米椒蒜末花椒粉撒。

凉拌猪肝的做法一 主料猪肝300g米酒1大匙老姜一块葱末或葱段少许 调味料麻油1大匙香菇素蠔油1匙砂糖少许 1将买回来的猪肝冲水洗净血水，切片约05公分倒入米酒抓一下去腥2煮一锅滚水备用。