酸甜辣萝卜的腌制方法

1、腌萝卜片的第一招切好的萝卜片用糖来腌去水份，萝卜片更脆还不咸在盛萝卜片的保鲜盒里放上两勺白糖，抓拌均匀，腌制两个小时以上，中间拿起来晃几下，以便腌制的更均匀2个小时以后，萝卜里的水份就出来了，用糖。

2、接着开始腌制萝卜调味料的配比为3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋步骤5 爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中步骤6 把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了中间用无油无水的干。

3、盐 3小勺 糖 适量 白醋 适量 泡椒 5根 简单腌酸甜白萝卜的做法 1准备一根白萝卜，洗干净，我这根不是很大，30cm左右，掐一下感觉比较嫩，所以我只削去了部分皮，但是建议大家全削皮因为我之前做是全削皮的，这次想。

4、做腌制麻辣萝卜方法如下1取青萝卜若干切成一指厚二指宽的片，再方平切一刀别切断，把没切断的萝卜片挂在细线上晒干，一定要见阳光，别阴干2准备花椒粉若干，粗辣椒面若干，大蒜沫若干，白酒若干，砂糖或冰糖若干。

5、做法步骤1腌罐洗干净沥干水份，把食材备好2白萝卜去皮切条，放盐用手抓均匀3铺上盐的白萝卜腌25分钟，辣椒切痕好入味4切好姜，锅里放清水加白糖煮5煮开后倒白醋，用筷子搅一搅待凉。

6、4用白醋和糖兑换成自己喜欢的酸甜醋水，再放点辣椒粉喜欢酸的少放点糖喜欢甜的多放点糖辣椒粉也是一样，吃辣的多放点不吃辣的少放或不放都可根据自己的口味调制好酸水5把晾干水分的萝卜倒进调制好的。

7、1白萝卜胡萝卜分别去皮切粗条，放入盐拌匀腌制20分钟入味2煮锅中放水，加入白糖煮开，煮至白糖融化3关火后加入白醋，调成糖醋水，放凉备用4红辣椒清洗干净，在侧面用刀切开一道口子，便于入味，生姜切片5。

8、放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃 5然后到半碗白米醋用没油的筷子拌匀 6再放5勺糖，用筷子搅拌均匀然后盖上盖子腌制一晚喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒 7时间到，好吃的酸甜萝卜就做好了。

9、甜辣白萝卜的腌制方法 甜辣萝卜条的制作方法一原料及装备长白萝卜一根鲜红辣椒半斤白糖一勺盐少许味精少许大口玻璃瓶子一个二前期准备1将鲜红辣椒一斤洗净，放在阴凉处风干一下，待水分退去即可2将退去水分的辣椒。

10、如果萝卜片切得厚的话腌制的时间要长一些3 将腌制好的白萝卜和胡萝卜片以及其他所有用料一起搅拌均匀，然后放入密封的容器中4 将容器放入冰箱冷藏，几个小时以后就可以食用了香脆酸甜，味道刚刚好哦。

11、味道更好然后放小半勺盐放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃3然后倒半碗白米醋用没油的筷子拌匀4再放5勺糖，用筷子搅拌均匀然后盖上盖子腌制一晚喜欢辣的可以放点泡椒或者红尖椒。

12、把萝卜切成条晒成干然后泡发泡发之后腌制腌制的时候放盐放苹果把苹果切成小块放点糖放一点辣椒这样腌出来的萝卜，酸甜辣香，一股苹果的清香，一股水果的清香非常好吃，非常好吃。

13、5把沥干水的萝卜放入碗中，加辣椒和白醋拌匀，腌制3小时，好了就可以开吃了 做法是不是很简单，不喜欢吃甜食的朋友可以不用加糖，不吃辣就不用加辣椒注意了萝卜用盐腌的时候一定要变软才行吃食尽量当天吃完，吃。

14、材料白萝卜胡萝卜蒜米姜干辣椒泡椒盐白醋白糖1两种萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条蒜米剥皮姜切片2所有的萝卜条用盐，腌制半小时3萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉。

15、否则由脆变松就不好吃了以上本文就为大伙儿详解一下酸辣萝卜条的腌渍方式 ，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，那麼在日常生活中的情况下能够去吃一些箩卜制做的菜式，并且酸辣萝卜酸酸的火辣辣也很好吃。

16、4，腌制白萝卜的时候，将小米椒洗净后去蒂，并用厨房纸巾擦干水分，然后将小米椒切成小圈，白萝卜腌制好以后，加入小米椒和提前准备好的野山椒如果不会吃辣，可以减少辣椒的用量5，接着加入小半碗泡野山椒的水，一定要加。