竹鼠怎么吃

竹鼠 2000克 黄豆 300克 辅料 食用醋 2匙 胡椒粉 1匙 食用盐 1匙 纯净水 5000g 步骤 1竹鼠肉洗净斩块待用2黄豆洗净待用3锅中倒入油烧热后，把拍好的姜，放入锅中4把竹鼠肉倒入锅中翻炒5要大火；将竹鼠的大骨剔出把剔好骨的竹鼠直接下油锅炸制，表皮微黄即可将炸好的竹鼠放入高压锅配以八角桂皮香叶等大料压制十分钟时间根据竹鼠的年龄皮层厚度决定在高压锅压制竹鼠的时候我们可以开始准备竹鼠扣的调料。

竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子是养殖竹鼠最好的食料喜栖息于竹林马尾松林及山地阳坡草丛下，营地下生活，穴居以夜间活动较频繁，白天少食多睡，夜间吃食旺盛其活动规律可分活动周期和休息周期无饮水习性，水分多从；夹棍烤竹鼠 烤竹鼠肉一般是把头去掉，洗净，抹上食盐，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱蒜芫荽青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片。

1粗饲料粗饲料占竹鼠日粮的60%70%竹鼠属于植食性，对粗纤维消化率极高适合喂鼠的青饲料有芭芒杆象草秆皇竹草杆茅草根竹杆竹根西瓜皮玉米秆玉米苞玉米芯甘蔗头甘蔗茎甘蔗尾胡萝卜；做法1将竹鼠切成块，加入姜酒盐腌制半小时，2将腌制半小时后的助手连同材料下锅，3然后加入冬笋黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2 小时或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15 分钟，熄火后停20 分钟才开。

蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入香菇干笋在放入耗油生抽老抽冰糖料酒清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐鸡精大火收汁装盘，4放入香菜，白芝麻，紫苏即可，放电磁炉边加热边吃味道相当正宗；第一 首先，将买回来的生竹鼠洗净放入高压锅压半个小时，捞出切成块，如下图所示竹鼠熬出来的汤老人孩子还有孕妇喝了都非常好第二 然后把生姜切成薄片，黄辣椒切成段，蒜头切成蒜蓉备用，如下图所示第三。

食用可以养肾补虚，解毒除热煲汤竹鼠肉 其实竹鼠的做法非常多样，也可以根据自己的做法去做，有关腊竹鼠，红烧竹鼠，竹鼠煲汤没有吃过的朋友可以去尝试一番，对于味道如何，只有自己尝过才知道，毕竟现在吃竹鼠的人还是比较；竹鼠营养价值高，是一个冬季进补的最佳补品属鼠体内含粗蛋白质5778%粗脂肪2054%粗灰分1736%粗纤维084%胆固醇005%，还富含磷铁钙维生素e及氨基酸甾类，其中赖氨酸，亮氨酸蛋氨酸的含量比。

竹鼠现已入“禁食停止养殖”名单里，已经不可以吃了，国家也已对依规退出的陆生野生动物人工繁育主体给予一定补偿，对禁食后停止养殖的在养野生动物进行妥善处置，并公布了养殖户退出补偿及动物处置方案第一批人工繁育退出的；1香菇萝卜干笋竹鼠跟香菇萝卜干笋一起煮好吃2腊野竹鼠是广东地区最为经典的做法，先将去毛后的竹鼠放在干草上火烤至隐隐透出竹鼠特有的肉香以后切块备用3然后放入香菇，萝卜，干笋一起煮。

1将竹鼠去皮内脏脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩 块 2·锅烧热，投入竹鼠块煸炒，烹入料酒酱油煸炒几下，加入精盐味 精姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂，加入笋片烧至入味，出锅装盆即成；竹鼠学名Rhizomyidae，是属竹鼠科竹鼠属的一种动物，因吃竹而得名，主要以竹子芒草植物茎秆等为食最好还是不要吃，毕竟面包添加剂挺多的幼鼠指离乳后3个月龄内的竹鼠需投喂新鲜易消化富含。

1竹鼠肉剁块，入清水中漂洗干净，沥去水分炒锅上旺火，注入猪油50克，烧至七成热，倒入竹鼠肉煸炒2加入葱姜拍松酱油甜酱油绍酒，偏干水分，下肉清汤，烧沸后改用小火炖至酥软3取另一只锅，下；如玉米秆高粱秆黄豆秆甘蔗根芦苇芒草等不与人畜禽争粮也不与牛羊争料，牛羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠仅吃植物的老根茎为保证竹鼠的生长发育所需要的营养，需要饲喂一些精饲料。

01 首先，将买回来的生竹鼠洗净放入高压锅压半个小时，捞出切成块，如下图所示竹鼠熬出来的汤老人孩子还有孕妇喝了都非常好02 然后把生姜切成薄片，黄辣椒切成段，蒜头切成蒜蓉备用，如下图所示03 接着把竹鼠倒入。