如何分辨茶叶和茶精的含量

1看外观首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西不会有碎叶，发黑的情况出现如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好2。

1含水量的5%左右抓茶一把，用力紧握很刺手发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，干香高2含水量的7%左右抓茶一把，用力紧握，感觉刺手有“沙沙”响声，条能压碎尚脆，手捻成粉末，香气充足3含水量。

1通过闻干茶的味道来辨别，干茶幽香自然的，一般不会添加反之香气扑鼻，味道有点特殊要注意2触摸茶叶，然后捏一下或者搓一下，看会不会染色，染色的表示有添加3用开水冲泡，闻杯盖的香气，香气淡雅自然一般是。

如何鉴别优质的茶叶1 一闻是指闻茶叶的气味可干闻，亦可用火烘烤后再闻凡具有茶叶固有的香气者为真茶凡带有青腥气或其他异味者为假茶2 二看是看叶片的形状把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片。

1茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变2用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性对于缺乏经验的人，可选择几。

如果怀疑茶叶中添加香精，可以采用冲泡的方式来分辨将茶叶放入杯中，加入15茶杯的开水，茶香四溢时闻茶，如果有刺鼻浓烈的杂味，就有可能添加了香精如果冲泡到第二三次时，没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。

1看色泽辨别茶叶质量不同茶类有不同的色泽特点 绿茶色泽灰暗深褐，质量必定不佳2看外形辨别茶叶质量从茶叶的外形可以判断茶叶的品质3闻香气辨别茶叶质量各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶。

一看 从茶叶外观看，新茶新鲜，干硬疏松陈茶紧缩色暗柔软似受潮状从茶叶叶片看，泡开新茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，叶组织有星状的酸钙品体，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程度相当但一二年的陈茶。

3品尝茶味干嚼茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳，好茶喝来甘醇浓稠有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质 看色泽 闻香气。

2形状叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的茶叶，茶汤品质略差3香气各类茶由于制法和发酵程度不同，干茶的香气也不一样，茶汤香气以醇和浓郁为上另外，茶叶如有陈旧味火味闷味或。

3闻香气辨别茶叶质量，各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香板栗香等，红茶具清香及甜香或花香乌龙茶具熟桃香等若香气低沉，定为劣质茶有陈气的为陈茶有霉气等异味的为变质茶 4尝滋味辨。

1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。

茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法这里提醒您，选购新茶要注意一看。

如果干爽，说明茶叶质量保持良好反之茶叶则可能已经受潮此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，风味更佳3鼻嗅干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，尤其是判断是否有异味。

净指茶叶要干净，不含杂质色指颜色要鲜亮，有光泽普洱陈茶除外香指香气要幽纯，不能过浓二开汤试茶色指汤色要透亮香指茶汤香气要纯，不能令人产生不舒服的浓郁和杂味形指茶叶泡开的。

3投茶量最多的一般是乌龙茶，条形乌龙大红袍肉桂等每次投入量几乎为茶壶或盖碗容积的12，有些品种甚至达到23一般8克茶叶只用200毫升容器冲泡，采用茶水分离泡法，并且严格控制水温和冲泡时间。

我国茶类品种众多，不同类型的茶叶的品质也是有所不同的，具体的还是要看你想问的哪种茶类的茶叶。

主要从干茶的色香形三个因子上加以判断凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征 绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且。