燕窝怎么有发霉的味道

1燕屋一般会搭建在一些较为隐蔽，而且不怎么透光的地方，由于日晒不足，会导致燕窝出现像是霉味，尘土味，以及腥味的情况，不过这些都并不影响燕窝的食用2燕屋周围的环境往往水分会比较多，因此会导致燕窝比较潮湿，如。

水份太多，然后发霉了你闻到的霉味是因为蛋白质发霉，变性，这种燕窝的营养价值已经被破坏了不建议食用。

干燕窝闻起来也会有轻微的霉味或淡淡的腥味，是因为燕窝中含有水分燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定的水分，它本身应该是有淡淡的腥味，这是燕窝原料的基本味道而加工时脱水不彻底，湿度大会让燕窝的腥味加重而且因为。

第一喷水以后，运输时间太久造成的第二没有风干，存放冰箱太久造成的第三纯天然的燕窝是没有霉味的，是淡淡的蛋清味一般霉味应该是燕窝干度不够，应该是很湿造成的。

也会有木头的腐味，这种霉味不是燕窝自身的，是没关系的 若是干净的已加工挑完毛的燕窝，有霉味是不正常的，可能是含水量大，你保存不当，然后燕窝发霉了，燕窝属于金丝燕分泌的津液，发霉是不能吃了的。