怎样煮泥鳅好吃又营养

1水煮泥鳅的原料泥鳅油生抽胡椒粉葱姜啤酒2 泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中3 洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚4 锅洗净加入少许水葱姜煮开5 加入泥鳅。

第4步加入泥鳅啤酒，煮至泥。

一清炖泥鳅汤 材料泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉做法1泥鳅去头，内脏处理后洗净待用2加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟3清水洗。

1 泥鳅山药汤先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可可以起到很好的防癌抗癌护眼明目的功效请点击输入图片描述 2 泥鳅豆腐汤分别将两样食材加入。

水煮土泥鳅好吃又营养的步骤 1准备好材料泡椒泡姜，这可是这道菜的灵魂老妈自制的2泡姜切丝大蒜切成大颗粒 3泥鳅开膛破肚洗去表皮上的粘液，洗净沥干水分4油烧到五成油温下入豆瓣酱和花椒粒炒香出色5。

1 将泥鳅去泥洗净2 葱切段，姜切片3 青椒去蒂洗净，切成粒4 炒锅注油烧热，下入葱段姜片爆香，放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒酱油醋白糖水精盐烧开5 小火煮至肉熟烂，汤浓，撒入味精。

1材料泥鳅适量，鸡蛋2个，红辣椒适量，青辣椒适量，生姜适量，干紫苏叶适量，盐适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量2清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将。

1准备食材如下泥鳅250克，味精2克，盐3克，植物油15克2具体做法如下先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐味精。

3冷水清洗表层的补水面膜，锅中油烧开后放进煸香的生姜片和葱结4添加泥鳅鱼煎10来秒，随后转到石锅中，添加米酒煮沸5随后变为文火烧煮至鱼类软烂，料汁粘稠后添加适量盐条诶，放进少量白胡椒粉就可以泥鳅鱼汤。

c泥鳅入热油锅中，煎至微黄时，放生姜料酒，小火煲10分钟d山药放入开水中汆烫，与豆腐一同放入鱼锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精盐调味，搅匀后即可起锅小贴士泥鳅可为人体提供大量的营养成分。

1主料泥鳅400克，猪油3汤匙，火腿10克调料黄酒1汤匙，酱油2汤匙，葱1根，姜丝10克，干朝天椒4个，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精盐适量，鲜辣粉1茶匙 2泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒酱油葱段姜丝。

泥鳅的营养价值极高，据分析泥鳅的蛋白质，钙磷等等都高于一般鱼类，全身都是宝啊做法有很多种，期中最广为人知的是“泥鳅钻豆腐”，不过这道菜难操作，基本没人做成功过就不介绍了，来看看其它做法吧泥鳅食用前。

泥鳅含有丰富的活性物质，豆腐含有钙蛋白质等多种营养素，两者搭配炖汤，补益身体的效果很好泥鳅搭配黑木耳，具有补气养血增强体质的功效，非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用一般人都可以食用，但脾胃虚寒。

倒入生抽老抽，少许盐和糖，辣椒，继续煸炒1分钟上色，再倒入一点水，水不要太多，不然泥鳅闷得太熟会影响口感4汤汁收得差不多的时候出锅不要太干，稍微留点汤汁更好吃，撒上葱花即可。

做泥鳅简单又好吃的做法就是泥鳅钻豆腐了，这道菜就是一整块豆腐，放入锅中，将泥鳅也放入锅中煮，当泥鳅受热之后就会往豆腐里面钻，加入盐之后，这道菜还是比较美味的。

1泥鳅山药汤先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可可以起到很好的防癌抗癌护眼明目的功效2泥鳅豆腐汤分别将两样食材加入锅中煎，再进行熬。