怎么储存野菜

4第二种方法就是腌渍，将鲜野山菜放入含有很多食盐的水中，泡上一段时间，之后，取出来，换水接着泡一段时间5泡完之后，鲜野山菜可以保存很长的一段时间，因为过高的盐分不利于细菌的生长6如果，我们想要食用。

冷藏大耳毛野菜属于山菜，山菜最引人注意的地方就在于它独特的口味与特殊的香气，食用时就要在最新鲜时食用，储存时就需要将其冷藏，以保持它独特的口味与特殊的香气。

对于缺乏植物学知识的人来说，在杂草丛生的野外甄别野菜并非易事，第二军医大学临床药学中心副主任药师王忠壮博士向记者介绍了十种常见野菜的识别与食用价值1荠菜 这是一种最为常见的十字花科野生蔬菜，我国江浙一带称为“枕头菜”。

四蔬菜的摆放姿势也可以讲究大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村认为，“保存时保持其在田中的姿势，流失的营养会更少”，比如，野菜可以通过竖着摆放的方式来保存。