新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单

1、1蚕豆600克小葱2根盐适量2蚕豆剥壳，装盘，洗净备用3葱切成葱花，蒜切成片4热锅下油，倒入蒜片爆香5倒入蚕豆翻炒6中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止7倒入小葱花，翻炒8倒入适。

2、2加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些3当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些蚕豆烧熟后会有一些苦涩。

3、加小半碗清水 最小火炖十分钟左右即可 出锅，吃。

4、3煮一二分钟后捞出来放清水中浸泡半小时如果想晚上提前备早餐小菜，可以焯水后放冰箱保存。

5、二蛋花蚕豆汤 无油的蚕豆汤，简单煮一煮，几分钟就好，打个蛋花搭配下，只加盐调味，滋润又好吃材料嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺做法1将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用2白灼虾。

6、新鲜蚕豆怎么煮1 蚕豆炒鸡蛋 材料蚕豆150克鸡蛋3个葱姜盐胡椒粉适量 做法1将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用2炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

7、用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制新鲜的兰州百合用普通百合也可以，兰州百合口感更好些，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用锅烧热。

8、1嫩蚕豆，大蒜4瓣，小米椒6个，酱油半勺，食盐少许，食用油2挑选蚕豆的时候一定要买那种外壳完好，比较饱满的买回来后把外面的大壳去掉，留下蚕豆粒用清水淘洗一遍，沥干水分待用3锅中添水烧开，加入食盐一汤匙，食用油一汤匙。

9、做法将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味加入嫩蚕豆炒变色加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕。

10、刚上市的鲜蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，口味清鲜这种鲜是带着清香与细嫩的自然鲜春天的蚕豆绵绵软软，一点点鲜香，一点点回味，每一口都是春天的滋味想要品尝到新鲜的蚕豆，千万别错过这段时间哦蚕豆的做法有很多，煮。

11、一葱香蚕豆蚕豆1000克葱适量盐1小勺糖1小勺水淀粉适量油适量新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用炒锅烧热后放油，下蚕豆快速翻炒加上一小勺盐和糖调味，加入小半碗水淀粉勾芡大火烧煮15分钟左右熟透。

12、1如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米宽5公厘的薄条2胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟加入蚕豆，煮3分钟胡萝卜蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用3蔬菜汤回锅。

13、1蚕豆建议购买带壳的，回家现吃现剥，这样的蚕豆比较新鲜，口感好2蒸饭过程中大米的用量根据家里吃饭的人口做调整，广味香肠主要是做点缀，适当放一些即可3广味香肠是采用猪肉腌制而成，自带咸味，煮米饭的过程中。

14、原料鲜蚕豆500克 调味料食用油40克，碎葱少许，糖盐味精各1小匙 做法1将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒炒时火头要大，使蚕豆充分受热2加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平为。

15、三蚕豆炖牛肉主料牛肉瘦500克，蚕豆250克 调料盐6克，味精2克，料酒10克，姜5克 1将牛瘦肉放入锅中，加入清水800克，置火上稍煮后捞出，切成块2 将锅置于旺火上，放入牛瘦肉块蚕豆盐料酒姜。

16、主料 蚕豆 700克 辅料 花椒 适量 盐 适量 八角 适量 姜 一块 步骤 1蚕豆洗净放入锅中，2花椒大料用布包好3姜片，大料包，蚕豆入锅加适量清水，莫过蚕豆即可再加上适量盐，4大约煮十五分钟至二十分钟即可。

17、新鲜的嫩蚕豆很多人都喜欢吃，也特别爱吃，但是有时候，蚕豆来不及收取，就变老了，让人们想食用它时也提不起兴趣，其实老蚕豆做好了也一样好吃，下面我就为大家介绍几种老蚕豆的食用方法，让大家看看老蚕豆怎么做好吃。