炒米粉辣酱怎么做

1、1将调味料1用果汁机打成泥状可加入少许色拉油油豆腐切片备用2将锅烧热，加入少许油，将调味料1炒香，再将调味料2加入，转中火，要一直搅拌汤料，避免烧焦煮沸后放入草虾油豆腐片鱼丸煮熟，再加入米；主料 青菜 250g 米粉 100g 辅料 韩式辣酱 20g 油 适量 步骤 1青菜洗净切段 2米粉泡软 3青菜入锅，翻炒 4加入辣椒酱 5下入米粉，让辣椒酱均匀粘在米粉上；炒锅上火，加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒炒得差不多了再把浸好的米粉放入锅中翻炒，燃后放盐和韩式辣酱调味炒熟以后最后放入葱段就可以吃了牛肉炒米粉 1米粉；1取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状2炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放边熬边加糖 3少许盐巴米醋小半瓶4切记要不停地用勺搅。

2、的炒粉炒面好吃的秘诀就在于“调料”刚开始炒的时候，小吃车上摆满了各种调料，后来发现这些调料又占地方，用起来又不方便于是便秘制了一些调料粉，把多种佐料按照比例混合制粉，不仅味道丰富好吃，使用起来也节约时间；新疆炒米粉 食材用料新疆米粉 鸡肉或者牛肉 炒米粉辣酱 芹菜或者辣白菜 菜谱做法1将米粉浸泡 鸡肉切大块 2倒入油 将葱姜蒜炒香 加入鸡肉快炒 3小火加入辣酱翻炒几下 ，将泡好的米粉倒入加少许盐， 中火进行翻；西尔丹香辣酱一瓶 西尔丹纯椒特辣王一瓶 11热锅凉油，小火煸炒花生不要炒糊，捞出，摊放，凉了去皮捣碎22 小火煸炒花椒，出香后滤出花椒我比较奢侈，滤出的花椒全扔了～33 先将两瓶；2加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒3翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味炒熟以后最后放入葱段即可二洋葱虾米炒米粉 1烧；剁辣椒之前往手上涂点猪油或者茶油据说这样辣椒水就不会渗入到皮肤当中，油俨然成为一道天然保护层，听起来还是有点道理的不过涂上油的话手会很油腻呢，用肥皂清洗就ok了，一点不油腻剁辣椒已经辣到手了用白酒洗或者；新疆炒米粉用的辣椒酱和普通的辣椒酱做法是一样的，就是用辣椒和豆瓣酱一起炒。

3、制作步骤1米粉凉水泡两个小时 煮至米粉芯变软2切好葱姜蒜，切好芹菜3切好鸡胸脯肉，鸡胸脯肉要记得切长条4腌肉，切好的鸡胸脯肉用料酒，酱油，盐，糖，三滴醋，还有淀粉腌20分钟5锅烧热。

4、炒辣椒酱的做法如下主料辣椒5斤配料甜面酱1斤白糖05斤白醋05后精盐07斤味精02斤蒜适量，油适量1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎2大蒜剥皮后用；盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取法六 麻辣豆酱 做法鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，开洋小虾干25克，黄酒半匙，细盐14匙，白糖少许，味精微量，花生油3。

5、4，白糖的份量按平常炒菜的份量，盐则试味后酌情添加配好酱汁配菜米粉或面条沥干水后，就可以炒制了，这些前期工作都做好了，炒制过程也就是一两分钟的事，就可以烹制出一碟色香味俱全的炒米粉或炒面了。

6、日月精华！哈~~~2晒后，跟大蒜生姜生食盐混合在一起用刀剁碎3把它们放到玻璃瓶里或者陶瓷坛4放入少量桂林三花酒密封5必须存放一个月后左右，香辣正宗桂林农家辣椒酱就大功告成了。