皖北有哪些食物特产

安徽特产小吃有1煮干丝煮干丝是淮扬名菜之一清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势主要原料为江苏特产方干一块，火腿口蘑片黑木耳虾仁豆尖冬笋盐鸡精高汤2小刀面小刀面，起源安徽。

4油炸馍 油炸馍又叫油杠，亳州独有食品其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口该馍用上好的面粉佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转。

1葛粉圆子 是安徽徽州山区汉族传统小吃徽州山区盛产葛根，性凉味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品2五城茶干 原产于黄山市休宁县五城镇其位于率水河新安江源头岸边，自古是。

皖南地区的人通常吃的是传统煨菜，他们擅长烧炖煮等等，而且重色重油重火攻那边的招牌菜通常有臭鳜鱼，火腿炖甲鱼，蜂窝豆腐等等而皖北吃的菜确实是咸鲜微辣，并且擅长炸焖熘，平时还喜欢配一些辣椒以及香料来增香。

7 双堆面鱼双堆面鱼并不是鱼，是安徽皖北地区的一种传统面食小吃8因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀，样子都是一头尖，确有几分像小鱼儿，所以人们以其形似，便把这种面食称作“面鱼”。

10淮南豆腐宴 “淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下”地处皖北的淮南市，历来就以盛产“一黑一白”而著称，“黑”指的是煤炭，“白”当然说的就是那鲜嫩绵滑的豆腐了。

4葛粉圆子徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成此轮质地柔韧，口感甘甜，有清心明目的功效5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香6太和板面 皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板。

阜阳小吃属安徽沿淮风味，以蚌埠宿县阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部沿淮风味有质朴酥脆，咸鲜爽口的特色在烹调上长于烧炸馏等技法，善用芫荽辣椒配色佐味地锅鸡，现盛行于皖北一带，特点地锅。

4葛粉圆子徽州地区特色小吃，用当地葛粉制作而成此轮质地柔韧，口感甘甜，有清心明目的功效5毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香6太和板面 皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其。