酸菜可以做哪些菜

1凉拌酸菜花生米咸菜，胡萝卜洗净，切成小丁备用，花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料，酸菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段，花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉，用煮花生米的。

也要看看哪些蔬菜适合自己食用一酸菜鱼可以放什么配菜 酸菜鱼里面可以放置的配菜有很多，比如说豆芽白菜大白菜生菜娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的。

1第一道酸菜白肉，准备的材料五花肉酸菜葱段姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法1先把酸菜给处理好之后再切成丝状2将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄3往锅中加入少量的油之后再。

虾仁菜脯1勺做法1热锅加油，下鸡蛋炒至鸡蛋松散，下酸菜2炒至酸菜鸡蛋出香3下冷饭炒至饭粒松散4下虾仁菜脯炒至出香5转小火下葱花，炒至出香入味即可6一份酸菜鸡蛋炒饭完成，很香哦。

酸菜鱼想必应该是大家非常喜欢吃的一道菜肴了，酸菜鱼汤喝上去酸辣爽口，而且非常解油腻，同时鱼片吸收了酸菜的酸味，吃上去也是特别的鲜嫩，没有鱼腥味所以很多人会买上一些酸菜，买上一些鱼片，回来自己做酸菜鱼吃，还是非。

1辣炒酸菜原材料泡菜100g猪瘦肉200g油盐青辣椒4个小米辣5个蒜葱做法蒜敲碎切碎，切葱段青红椒切圈，猪瘦肉切硬粒，肉粒加木薯淀粉，再加小量鸡蛋清混和泡菜侵泡一会儿洗干净控干水分剁碎。