鸡肝的做法大全

酱鸡肝的做法 1将鸡肝摘去肥油，清洗干净2煮锅中放入鸡肝，放入适量冷水姜片3水开后小火煮约2分钟4葱叶洗净，姜切片，准备好香料5煮过的鸡肝捞出，用温水冲洗干净，原来煮过的水倒掉不用6炒锅中；一卤鸡肝的做法 材料 鸡肝2000克调料精盐150克，料酒20克，味精15克，葱段20克，姜片10克，酱油50克香料包1个内装花椒八角桂皮丁香小茴香各少许做法 1将鸡肝摘净，用清水反复投洗干净，沥干2；1鸡肝加入适量清水泡一会儿2仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉3把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味4鸡肝清洗干净备用5辅料姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油6锅内加水，放入。

上文中对麻辣鸡肝的做法是什么给出了明确的介绍，可以看出这道美食的做法还是有很多的，不同的制作方法做出来的味道可能会有所区别，但是那个又麻又辣的感觉还是很不错的，自己多掌握门手艺也就会大饱口福了；1食材鸡肝350克洋葱半个青红辣椒各1个油3汤匙料酒1汤匙花椒粒3克葱适量姜适量蒜适量淀粉2茶匙胡椒粉少许生抽2茶匙盐适量香油适量 2鸡肝洗净，切成片后，用料酒盐淀粉抓匀，再加；鸡干和鸡珍适合味道比较浓郁的做法，这里帖的是我很喜欢的一个吃法鸡肝5只，鸡珍10只，晒油，洋葱，指天椒，酱油，炸鸡粉，糖1鸡珍和鸡肝清理干净，腌少许盐，胡椒粉，加炸鸡粉份量不要多一茶匙就够了捞匀，下油锅；1卤鸡肝 买来的鸡肝洗洗干净，泡在水里面多换几次水，洗干净血污先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓然后另外起锅，放进去八角花椒香叶和适量的食盐放进去焯过水的鸡肝然后加进去两大勺的酱油；几粒花椒做法 1首先我们就要将准备好的鸡肝清洗干净，然后加入适量的盐姜片蒜头八角和几粒花椒，调味即可2加入生抽和一些料酒，加水，开火煮3水开后转小火，煮十分钟，然后大火收干水4然后我们就可。

材料 鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒 做法 1鸡肝焯水，切条，2胡萝卜切条，青椒切好，3爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 4然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，5最后加青椒，出锅红烧鸡肝；鸡肝的吃法多，尤其是人们在吃烧烤的时候总喜欢点鸡肝，鸡肝的价值和口感都很好，而且口感还能被大众所接受，平常吃鸡肝相信多数人会选择卤着吃，制作方便，而且还可下酒，这次要分享给大家的是一道爆炒孜然鸡肝的做法，鸡肝；鸡胗鸡肝的做法 一鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法，干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味，还会使此菜开胃，下饭，味道鲜美二干锅鸡胗鸡肝的做法1准备好材料，料酒，盐，糖，蚝油，葱，姜，蒜，朝天椒，油，生抽；做法1 所有材料洗净小黄瓜胡萝卜均用花刀切段，姜切片备用2 鸡肝剥除筋及膜，切小块锅中倒入半锅水煮沸，放入鸡肝泡熟，捞出3 锅中倒入2大匙油烧热，加入鸡肝小黄瓜胡萝卜拌炒，再加入已放入适量水。

鸡肝的具体做法1 卤鸡肝 食材准备 鸡肝酱油盐八角桂皮葱姜香叶甘草肉蔻花椒蒜方法步骤 1将鸡肝洗净，用冷水浸泡2小时，并在中间换两次水2将鸡肝放沸水中汆烫，直到用筷子扎一下没有；原料 鸡肝250克，苦瓜一根做法1鸡肝洗净切小块放到开水里焯一下后再放入加有花椒姜片2片草果和葱段的温水锅里煮5分钟，再盖上盖子闷十五分钟左右，然后用凉水冲洗干净备用2将苦瓜洗净取约02cm厚的片；红烧鸡肝 原料鸡肝尖椒盐糖料酒陈醋鸡精白胡椒粉做法1把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片2油锅烧热先放入尖椒翻炒，然后放入切好的鸡肝，再加调料，小火炒熟后一；1原料鸡肝300克，尖椒2个，红椒1个，大葱半根，姜1小块，生抽2汤匙，盐2茶匙，八角1个，孜然粉适量2青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，鸡肝用清水泡30分钟3锅。

第一步是浸泡把鸡肝冲洗一下，放入盆里，加入清水浸泡3个小时，期间换34次水还有一种懒人方法，就是放长流水冲把盆放在水龙头下面，放满水后，关成一线水就行，不过这种做法，比效费水，土豪的话，当我没说。