潮汕清蒸鸡蛋做法

胡萝卜被称为健康食品，它是多种维生素和矿物质的良好来源，具有补中气健脾胃治疗消化不良等功效因此我们生活中除了吃肉食，还可以搭配一些像胡萝卜一样的蔬菜，对我们的身体会更加有益，那么胡萝卜肉泥蒸蛋怎么做呢。

找一个蒸蛋用的容器，大两三个鸡蛋在里面，放上盐先简单调开，然后加水边加边调鸡蛋和水的比例为13然后在开水过上蒸58分钟即可。

1清蒸蛋放肉末好吃2准备食材瘦肉2两鸡蛋3个葱若干3葱切段，猪肉剁碎，加适量盐生粉生抽食用油葱白搅拌均匀腌制4将鸡蛋打入碗中，加适量盐划散加入约250ml水，搅拌均匀，捞出表面泡泡5。

1主料鸡蛋300克调料盐2克味精1克酱油1克小葱15克，各适量2制作流程将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀3然后一边加水，一边继续用筷子搅拌4水最好是隔夜的热水或是温开水。

鸡蛋液放蒸屉上开始蒸，上面用一个盘子反扣住蛋液碗，这样做是为了防止水蒸气滴入蛋液中，使蒸出的鸡蛋不光滑5大概蒸10分钟左右就可以出锅了具体时间根据量的多少来定6出锅前撒上葱花淋上香油即可。

蝤蠓蒸鸡蛋的家常做法 1洗净蝤蠓，切成六块待用注意蝤蠓盖子不能切，得要完整的2打3个鸡蛋入一个开口较大的容器，加入少许盐打至起泡然后边加温水边继续搅拌，注意不能加太多，至容器一半处为佳3把蝤蠓。

1潮式蒸水蛋的制作材料鸡蛋4个，韭王段蒜黄段35克，水发干贝丝或水发海米10克，香菜叶5克，调好的豉油王食鱼汁25克，小葱花5克，鱼露2克，味精3克，花生油10克2将鸡蛋液打散，加入水发干贝丝韭。