新鲜生蚝怎么做

4爆炒生蚝 将生蚝与壳剥离洗净，下开水焯一下盛出，将芹菜杆或其他配菜入锅炒制，再将焯好的生蚝入锅一起爆炒，加入盐等调味即可咸鲜适中，又很亲民5煎生蚝 将生蚝肉取下洗净用鱼露拌匀，加入生粉葱花搅拌成。

做法 1在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开新鲜的生蚝开壳以后撒上。

5把稍微放凉的生蚝打开壳，就能看见香喷喷的生蚝肉了，夹上一块生蚝肉沾上蘸料就可以吃了，做法非常的简单快捷，喜欢的可以试一下，这样子做出来的生蚝味道很不错，吃进嘴里一股鲜甜的味道。

1蒜蓉蒸生蚝准备食材如下生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量2蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后。

1用工具把生蚝撬开，取肉洗净粉丝用水浸泡10分钟，沥干水分待用葱洗净后切成葱花生姜去皮洗净，切成薄片2锅置火上，加入适量的清水，放入生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼水30秒，捞起沥干水分待用3将。

1蒜蓉粉丝蒸生蚝 配料生蚝3个粉丝30g自制蒜蓉剁椒适量油生抽蒸鱼豉油适量葱末适量新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用粉丝温水浸泡半小时，冲洗。

1要先用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开2然后将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜3然后，将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆4最后，用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。