奶油麻花家常制作方法简单

麻花面部分材料除了黄油以外的所有材料混合，和面，我用的是面包机和面，也可以自己和面分割成等大的小份，将每一份揉圆，用保鲜膜盖起来，醒发30分钟我分了6份，每份75g左右将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网。

用料面粉25公斤 植物油125公斤 白砂糖675公斤 姜片250克 碱面175克 青丝红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水75升 制作方法1在炸制麻花的前一天，用35公斤面粉加入500克老肥，用4升温水。

丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水75升 制作方法1在炸制麻花的前 一天，用35公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用 2用2升水将35公斤白糖，135克碱面和5克糖精用。

麻花分为软麻花和酥麻花两种以下是它们的制作方法软麻花做法 食材 牛奶1杯，鸡蛋2个，油2大勺，面粉550克大约2碗，糖6大勺，盐1小勺，酵母2小勺1将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀2将鸡。