茶叶可不可以煮

可以，白茶，适宜在壶中煮着喝因为白茶在加工过程中不揉不炒，茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出所以白茶更适合煮着喝，这样可以使白茶释放出更多的有效物质黑茶，需用沸水，先洗茶，再冲泡黑茶是后发。

这个是可以的，茶叶不耐泡，但是煮出来的茶汤滋味更优于泡的茶汤，而且泡茶和煮茶两者对于茶叶中物质沸点也不一样，煮茶的时候，茶叶中的高沸点物质才能释放，出来的茶汤会更香，对人的身体也是有好处的。

一般来说发酵重的茶叶，例如熟洱老茶头大黄片红茶等可以煮着喝，另外陈年老茶，例如老普洱陈年铁观音陈年岩茶等也是适合煮着喝的像铁观音这类轻发酵和绿茶这类未经发酵制成的茶叶是不宜煮着喝的，应以沸水。

茶一般都可以煮着喝的，不过发酵过的茶泡着更容易控制浓度口味红茶，普洱茶，藤茶一般是煮的才可以喝的，泡的话要用特殊的工艺手法。

可以的适合煮的茶1发酵重的茶叶，如熟洱老茶头大黄片红茶等2陈年老茶，如老普洱陈年铁观音陈年岩茶铁观音这类轻发酵和绿茶这类未经发酵制成的茶叶，沸水冲泡为佳，不宜烹煮此类茶叶，煮后茶。

冲泡普洱茶普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”“洗茶”概念出现于明代，茶谱明朝载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢冷气，烹之则美”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少因为大多数普洱茶。

能红茶，发酵茶，普洱茶，砖茶都可以煮绿茶最好不要煮。