酸菜鱼头汤
步骤 1 鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块 步骤 2 热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下 步骤 3 鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟 步骤 4 放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤或者；可以放，梅林午餐肉本身就是火锅食材，在煮鱼头汤的时候加入午餐肉，煮得久一点会软糯入味，加点辣味更加鲜美；酸菜鱼头豆腐汤原料豆腐250g，鲤鱼头1个，芡实30g，莲米30g，六十日少许，葱姜精盐麻油各适量做法1先将鲤夤头洗净切成小块，放入汤锅内，加人葱姜清水适量2煮沸后去泡沫芡实莲米放入热水中浸软；1锅里放油，烧热后加适量花椒，煸透后加一点干辣椒，2放姜片和蒜片煸出香味，放切成丝或是段的四川泡青菜酸菜鱼的酸菜不是东北酸菜，而是四川泡青菜，是榨菜的地上部分稍微煸一下，然后放水，加一点盐和白糖。
3将煎好的鱼头放入砂锅中，放入冷水浸没鱼头放在煤气灶上大火烧开，撇去浮沫继续烧煮20分钟左右只需要煮，不要放酱油，他自己就会变成奶白色4在炖鱼头的时候，将豆腐切片酸菜洗干净5炖好的鱼汤已呈奶白色；1鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片鱼骨砍成小段如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤如果锅够大，可以把鱼头也一起做了2鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10；酸菜鱼头豆腐汤清淡又开胃，那么酸菜鱼头豆腐汤的做法是什么呢把大鱼头处理好，洗干净备用把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用把豆腐倒入出来切成块，姜葱和香菜洗干净，切好备用烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下；也没怎么吃饭，不过今天老婆做的一道酸菜鱼头豆腐汤，味道真不错，宝宝的胃口也变好了，破天荒地吃了两碗饭，还喝了一大碗汤，这可把老婆高兴坏了，她的劳动成果终于使宝宝的胃口变好了，真是可怜天下父母心下面把做法；酸菜鱼头汤 原料鱼头年糕白菜香菜调料食用油酸菜鱼佐料做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一会儿。
两者并不相克，所以可以的；导语酸菜鱼头是怎么样来做的呢，以下是它的做法，供大家参考酸菜鱼头的做法 食材主料鱼头 调料葱料酒 做法1先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下2然后填汤，再放入味好的鱼头一起煮熟扔几段葱进去；3下蒜头拍扁泡椒泡姜和酸菜，大火煮有花椒和八角，也可以此时一并放入4水开后，加干辣椒切成小段和豆腐，然后改中火慢慢炖，一般鱼头炖十分钟左右即可5根据个人口味习惯和汤的多少加调味。
2待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3加适量的水，中小火慢炖二十分钟 4二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了，用筷子可以很容易插 进鱼肉里，这时候下酸菜加适量的鸡精再炖三分钟即可为了；食材明细鱼头265克酸菜125克姜片适量料酒适量盐适量味精适量 宁波酸菜鱼头汤 的做法步骤 1 食材鱼头已洗净酸菜姜片 2 将酸菜放在案板上切碎，待用3 烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎；所以为了让鱼头的味道更好，一般人们会在鱼头汤里面放入嫩豆腐，再加上一点酸菜做成酸菜豆腐炖鱼头，吃起来是酸中带甜，非常爽口，当然也非常的开胃不过要想做好这道菜也不是那么容易的，有些小技巧还是需要掌握的，下面；酸菜鱼头汤是一道美味可口的名菜酸菜鱼头汤的做法 步骤1 准备胖头鱼一个步骤2 青椒青瓜切小段，蒜子姜切片，葱切碎备用步骤3 千层百页切长条备用步骤4 底锅放油把鱼头两面略煎下，放入蒜片姜片和酸菜。
酸菜鱼头汤的做法如下材料鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法1把鱼头放热油锅小煎后盛出2把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开3小火焖煮一；1把大鱼头处理好，洗干净备用2把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用3把豆腐倒入出来切成块，姜葱和香菜洗干净，切好备用4烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下，只要煎鱼肉的一面就好了5将鱼头煎过之后。
