香辣小龙虾的正宗做法

热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味3煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底4转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入。

6准备工作做完再处理龙虾，第一时间下锅，保证龙虾鲜活小龙虾三种家常做法3 香辣小龙虾的做法 小龙虾 尾巴中间那块抓住 扯出一条黑线 背部开一剪刀 这一步可不要 开了帮助入味 处理好的小龙虾们 用小刷子 或者。

2小龙虾用刷子清洗干净3炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒4放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒5加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水6加入冰糖末老抽，生抽加盖大火烧至20分钟7加入盐调味，再放入青椒。

香辣小龙虾的制作方法如下所示材料小龙虾郫县豆瓣酱八角桂皮花椒香叶五香粉干红辣椒 1龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净2抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣3抓住最上面的一瓣，慢慢往后拉。

具体做法小龙虾清洗干净之后放到锅里将切成片葱切成段往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒先用大火煮开再用中火煮一段时间直至完全煮熟再拿点葱姜蒜切成末和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了麻辣香。