发面小饼的做法

1食材普通中筋面粉200克酵母3克糖5克熟食用油15克温水95克糖3克酱油13克油9克2把面粉，糖，熟食用油，酵母倒入盆中，加入温水搅拌均匀3盖上保鲜膜发酵至两倍大，用手指蘸干粉，在面团中间戳。

3然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用4把面团按压擀成薄饼，然后在上面刷上油，撒上盐和少许面粉5再切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷按压成面饼6把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发58。

2 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯3 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可技巧介绍编辑 发面饼松软可口。

4如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼5平底锅中火加热可以不放油，当锅已经很热了，放入小饼剩下的饼盖好纱布放在避风处，小火每面烤5分钟就好烤的时候可以加个盖子，这样并不会太。

不用太使劲揉，简单揉两下，将面团揉成长条形然后分成若干份，将每小份擀成圆形厚度均匀15cm2cm左右的厚度的饼状，一定要在面板上撒些干面粉，要不然二次发酵的时候。

发面烙饼的做法 1 面粉与酵母鸡蛋白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状 请点击输入图片描述 2 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大表面呈现许多泡泡请点击输入图片描述 3 取一平底不粘锅，冷锅，刷一。