家常辣炒花甲的做法

1、1材料花甲一斤，青椒细长的那种很辣的，姜蒜，调料调汁鱼露，鸡精，耗油，黄酒，生抽，白糖2锅里烧开水，把洗干净的花甲倒进去3每个花甲都煮开，没有开口的就是坏的4翻炒姜蒜，再把花甲辣。

2、1将准备好的花甲放到水盆里，加入适量的清水，并加入适量的香油，将水盆里的花甲，放到一边泡上一个晚上左右 2等水盆里的花甲，将肚子里的泥沙，多给吐出来后，在将花甲清洗干净，将准备好的青辣椒清洗干净，切成小块。

3、1花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用2锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子3锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒4最后放适量盐醋香菜。

4、1食材花甲一碟葱2根红辣椒2个姜5片蒜3颗2花甲买回来之后在水里泡一下，然后洗干净，多换几盆水3洗干净之后捞出来备用4锅里烧水，水开了之后把洗好的花甲放进去，煮一小会5煮好之后。

5、1买回的花甲放在水里吐啥，最好滴几滴香油2锅里煮沸水，放入花甲煮至开口捞出，可以用再次冷水冲洗一下3起油锅爆香葱姜蒜4加入适量豆瓣酱和辣椒酱5加入少许辣椒丁炒香6放入花甲翻炒7加点。

6、1煮一锅水，水开后将花甲倒入锅中，猛火煮八分钟，直至花甲壳全打开，将花甲捞起注意，一个步骤是最重要的，不同于其它的做法传统的做法是直接放进油中炒但如果那样炒容易把花甲肉炒得变小2锅热，倒。

7、中辣口味 炒 工艺 2辣炒花甲的做法步骤 辣炒花甲的做法步骤1 1用水冲两次滴几滴油，加盐，泡两个小时然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃使花甲吐沙辣炒花甲的做法步骤2 2青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好。

8、香辣花甲的做法 步骤1 花甲买来后放清水和少许菜油，让他尽情吐沙吧步骤2 锅里放清水，花甲焯水，焯水后用清水清洗几遍，记住，这个步骤非常重要，因为会洗出来好多沙 步骤3 准备好姜蒜，小米椒和青椒 步骤4 用耗油。

9、1首先将葱切段，姜切片蒜切片沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出2锅中热油，倒入葱姜蒜煸炒，加入25g干辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣酱，炒香后倒入花甲3继续翻炒，倒入两勺料酒。

10、第六步添加耗油和生抽酱油，煸炒进味第七步木薯淀粉添加适量冷水调开，淋下锅中那样料汁也会变得粘稠粘在花蛤上，味儿更赞第八步最终放进小米辣和葱段，炒匀就能起锅啦炒花甲时火会大，动作要快，现在。

11、材料 主料花甲600g辅料油适量盐适量辣椒5个料酒适量 香辣炒花甲 1 买花甲的时候要老板装些冰水拿回家，加入适量盐一起养上几小时去沙 2 准备好材料 3 把调 料切好备用 4 把水烧开把花甲倒入煮至完全。

12、主 料 花蛤2斤 料酒3汤匙 海鲜酱油2汤匙 姜丝10克 葱白23段 葱绿少许 小米椒34颗 辅 料 盐少许 辣 炒 花 蛤 的 做 法 步 骤 1买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，12小时2彻底刷洗干净表皮泥沙3。

13、用料花甲500g小葱1根姜少许蒜2瓣豆瓣酱1勺料酒2勺蚝油1勺白糖少许鸡精少许食用油适量生抽2勺老抽1勺青椒1个红椒1个步骤1花甲40度温水浸泡，加一勺油一勺盐上下颠簸洗净2凉水下。

14、鸡精，耗油，黄酒，生抽，白糖2锅里烧开水，把洗干净的花甲倒进去3每个花甲都煮开，没有开口的就是坏的4翻炒姜蒜，再把花甲辣椒一起倒进去翻炒5然后把调好的汁倒进去，收干汁就可以出锅了。

15、1食材明细 花甲一斤 葱姜蒜末适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 青红辣椒一条 小米椒两个 中辣口味 炒 工艺 2辣炒花甲的做法步骤 辣炒花甲的做法步骤1 1用水冲两次滴几滴油，加盐，泡两个小时然后使劲。

16、其中以香辣做法最为诱人，这也是在我们店卖的最好的一道美食，出锅老远都能闻到香辣味夹杂着海鲜的香味，让人不忍直咽口水那么这时候肯定有人好奇了，既然香辣花甲这么美味，那到底应该怎么烹饪的其实做香辣花甲这道。

17、辣炒花甲的做法步骤 1 用水冲两次滴几滴油，加盐，泡两个小时然后使劲摇晃花甲，重复几次摇晃使花甲吐沙2 青红辣椒切圈，小米椒切丁，准备好葱姜蒜3 下姜片和葱段，烧开水后放花甲，使其开壳进一步吐沙。