老鸭怎么烧好吃

1食料准备鸭腿2个 辣皮子20克大蒜10克花椒粒3克麻椒粒3克胡椒粉3克姜3克料酒3克油盐淀粉味极鲜各适量2把辣皮子洗净切末3大蒜去皮，姜切片4鸭腿洗净切小块5用料酒，味。

红烧老鸭的做法 1老鸭宰杀后先用清水浸泡了1个小时，水里滴了几滴醋 2把鸭子剁成块后冲洗干净 请点击输入图片描述 3水烧开后加入鸭肉焯水 4把鸭肉拿出清洗，锅里水倒掉 请点击输入图片描述 5热锅后加入橄榄油。

1清补凉老鸭汤做法老鸭处理干净切成大块，清补凉清洗干净，老姜切片去皮备用鸭肉加点姜焯水，变色即可捞起热锅冷油，将鸭肉下锅下少许料酒爆一下放入清补凉，加入适量清水，大火烧开后，转小火炖至肉烂，出锅。

1清洗干净，去掉鸭屁股和鸭颈皮，并将头颈脚剁下，砂锅加清水2将洗干净的芡实扁豆麦冬姜块陈皮蜜枣老鸭入砂锅3大火烧开，捞去浮沫，转小火煲15小时，煲15小时后，将鸭子捞出4。

1老鸭一只，把老鸭洗净备用2黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开3鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水4鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以。

选一只老鸭清洗先把鸭脖剁成小块，再把剩下的鸭肉剁成小块，放在盘子里备用一个青萝卜，先切成两半，再切成卷片，放在盆里备用大葱切段，放盆里，姜切成姜片，和大葱一起放再抓几个花椒，两个八角备用所有。

放入盐，鸡精调味，再放入少许胡椒粉，最后撒入葱花一锅美味的鸭汤就煲好咯老鸭要怎么煮才好吃3 红烧老鸭的做法 准备八角生姜片大蒜，锅烧热倒少许菜油，油热后下料爆香鸭肉提前3小时泡出血水鸭肉翻。