冰糖葫芦的做法窍门

裹好糖浆之后，放在案板上的时候，要用油纸隔离冰糖葫芦和案板的接触，不然会沾在一起，没有油纸，也可以在案板上刷少许的油，也能防粘 糖葫芦是用山楂做的，而山楂对人体非常有好处具有降血脂血压强心抗心律不齐。

糖葫芦做法一，材料 新鲜山楂30颗，竹签610根，白砂糖250克 做法 1锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆2糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了3将。

1主料山楂草莓苹果葡萄等新鲜水果2辅料白砂糖冰糖蜂蜜水竹签3串果挑选新鲜饱满大小均匀的山楂，洗净，去根去蒂，将山楂拦腰切开，用小刀挖去果核，加入豆沙绿豆沙之类你喜欢的馅料然后。

冰糖葫芦的制作 原料白砂糖山楂竹棍食用油设备小平底锅1口，木板23块注意使用木板要先用浸泡制作工艺先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜然后一边加温一边搅拌，待锅内糖。

可以做冰糖葫芦了7用勺子把冰糖浇到山楂串上，浇的时候要均匀，接着还可以按喜好洒上芝麻然后找块干净的板子菜板也行把冰糖葫芦用力摔到板子上，不要动或拿到室外吹干，待糖凝固就可以吃了。

设备小平底锅1口，木板23块注意使用木板要先用浸泡制作工艺先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温到锅内有。

10取一碗清水，用一根筷子沾取一部分糖再放入水中，看是否会拉丝，拉丝代表糖熬好了11将山楂串在糖中滚两圈，全部沾满糖后将糖葫芦甩在盘子上12沾好糖的糖葫芦放在凉爽的地方待糖凝固后好吃的冰糖葫芦就做好了。