怎么判断茶叶有水

香气充足含水量10%左右时抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，嫩梗稍用力可折断，香气正常含水量13%左右时抓茶一把，用力紧握微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片，间有碎茶，嫩梗用力可折。

水闷味水闷味是指露水青雨青成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足水淡味茶叶淡而无味，主要原因是茶青鲜叶粗老，萎凋消水过度或揉捻不当所致当茶叶中。

三滋味 北方通常称quot茶口quot凡茶汤醇厚鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好茶汤软弱淡薄表示水浸出物含量不足四外形，主要从五个方面来看，即嫩度条索色泽整碎和净度。

判断一款茶叶有没有坏，我们可以从四个方面去判断，看，闻，品1首先我们判断一款茶叶有没有变质或者是坏掉，可以观察干茶的条索，我国六大茶类，每个茶类都有自己的特色，看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶。

轻者影响到茶叶的色香味，重者不能作为饮料假茶的审评 非用茶树之叶芽制成而以茶叶出售或饮用的，均属假茶茶叶的外形特征及内含成分，均区别于其它植物 鉴别假茶的方法是观察外形将一片茶叶放在漂盘内，有水开冲泡十分钟，待。

茶叶中的水分结合态，自由水都有 一般指的含水量都是指自由水，国标在7%以内 通常加工好的茶叶水分在35 茉莉花茶的含量会高一点，79。

茶叶的水分测定方法较多1干燥法电烘箱法2干燥法减压法3干燥法冠亚红外水分仪加热法4干燥法微波加热法5化学法蒸馏法，方便的是第三种。