如何制作好吃的香酥小油条

香酥小油条加入2个鸡蛋，撒上50克黑芝麻，30克白糖筷子搅拌均匀，搅拌至白糖融化，静置两分钟加入400克面粉，筷子搅拌一下，搅拌成絮状加入80克凉水，边倒入边搅拌，搅拌成絮状揉成偏软的面团，裹上保鲜膜，醒。

油微微烧热，切一丁点面片扔油锅里，能迅速膨胀，证明油温可以了然后两头捏紧，轻轻拉长，放进油锅里，赶紧用筷子不停拨弄，炸至金黄色捞出沥油，金黄酥脆的油条就做好了，切开看看，每一根都有大孔，也非常好吃。

5因为家里的锅比较小，我们需要再用刀在中间切成两段，变成一根小油条，再将两端捏合，整理一下6全部做好后，再盖上保鲜膜醒发10分钟7准备起锅烧油，用筷子放到油中冒泡就可以放油条进去炸了，期间，要不停。

把两个小段叠在一起，用筷子压实，再切成小段请点击输入图片描述 6把切成小段的面条，如图用手捏紧两边请点击输入图片描述 7油温五成热，下油锅炸，炸至金黄并浮起来，一道好吃的香酥小油条就做好了，希望大家。

7再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了8锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了9简单又好吃的香酥小油条就做好了。

小贴士1两条面重叠要做到若即若离才好，粘合度太高影响膨胀，粘不足就会不欢而散竹签或细筷子，越细的压力越大2油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆水果等。