老姜怎么储存

老姜如何长期保存一起来看看今天的分享吧 1冷藏保鲜法 把适量的生姜装入纸袋或塑料袋内，将袋内的空气挤压出去储存在11到14°C的环境中，或者是冰箱的蔬果储藏格这样能够保鲜一个月左右2粗盐储存法。

放入冰箱将生姜放入盐水中浸泡1小时左右，然后取出来并放于阴凉通风处晾干，待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内，最后把袋口扎紧挤出空气并置于冰箱中即可湿沙保存用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子，然后将生姜埋入。

生姜含有多种矿物质维生素植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货生姜的保存方法较多，常用的方法有窖藏和沙藏两种窖藏在初霜降临之前冬至。

1沙子保存老姜的方法首先需要购买新鲜的老姜，在挑选老姜的时候，需要两点，第一不能选择外皮有损伤的老姜，第二不能选择发芽的老姜选好老姜后，准备一个花盆或者其他容器，然后在容器底部铺上一层不干不湿的薄沙。

如果已经切开的生姜，我们可以在切口的部位撒少许食用盐，再用保鲜膜把它包起来，同样放到冰箱的保鲜层存放就可以了，这样无论存放多久，生姜都不会腐烂，发芽，干瘪，而且还特别新鲜，下次食用时直接将表面切掉一点就可以了。

埋藏保存法可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个方法，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间但是要注意的是，保存生姜的。