擂茶是什么

顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶不过，擂茶有几种，主要以陆河擂茶为代表也有如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成广东的陆河；擂茶，又名三生汤，是一种特色食品起于汉盛于明清擂茶一般都用大米花生芝麻绿豆食盐茶叶山苍子生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶；1擂茶用的是绿茶，擂茶又名三生汤客家擂茶，被誉为“中华茶道之孑遗”擂茶是汉族传统饮食文化之一，史料记载宋代在中原地区已流行擂茶，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味2绿茶，是中国的；擂茶是闽北地区民间的一种茶饮，一般的制作原料是大米花生芝麻绿豆食盐茶叶等，用擂钵捣烂成糊状，冲开水后和匀，加上炒米饮用，清香可口，深受当地居民喜爱，具体原料可根据各地口味不同而调整擂茶具有促进发育。

擂茶实际上是一种饮料，由于“脚子”方言，即擂制后形成的糊状物是擂制而成，所以取名擂茶擂茶源远流长，考“擂茶”一名，文献出现甚早早在宋代就盛行此茶，宋朝耐得翁都城纪胜及吴自牧梦粱录中就有“。

属于民族茶艺擂茶流行于南方客家人聚居地，是客家的传统的饮茶习俗依据所处地域不同，主要有桃江擂茶桃花源擂茶安化擂茶临川擂茶将乐擂茶等几个比较有特色和代表性的种类青豆茶是杭嘉湖地区比较有特色的饮茶风俗；顾名思义，就是把茶和芝麻花生等配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶擂茶在中国南方多有分布，但制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大又如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶；擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色quot擂quot茶的用具是擂持和擂钵前者取一握粗的樟楠枫茶等可食杂木，长短24尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙。

继续擂至全部擂成茶浆即可，全部擂制过程约需15分钟以上，因为在擂茶过程中，须使用双手力量持续，常会汗流浃背，由其初学者，更因力量不知均衡控制常擂了两三分钟就频频休息了，因此老手知道如何控制力道，所以不用换手；擂茶源于中原，盛于长江中下游引自百度百科擂茶属于一种养生茶饮，具有很好的养生和保健功能，擂茶的制作工艺比较简单，在绿茶的基础上可以加入各种辅料，每个地区制作擂茶的工艺大不相同，每家每户制作擂茶的方法也略有不；擂茶，又名三生汤，是一种特色食品主要流传于广东汕尾市益阳安化桃江常德等地起于汉盛于明清擂茶一般都用大米花生芝麻绿豆食盐茶叶山苍子生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米。

擂茶可以说是至今保存的最具原始形态的饮茶方式，也被称为中国茶文化中的“活化石”在中国客家人分布的福建将乐县宁化县泰宁县广东陆丰市揭西县陆河县，湖南江西都仍然保留着传统的擂茶文化擂茶可以说是“甲；擂茶历史十分悠久，早在宋代，两宋京都均流行擂茶至今在广东，福建，湖南部分地区流行，可谓古风犹存制作擂茶，先将茶叶与佐料一起放入擂钵，佐料一般为芝麻，花生，绿豆，玉米，红豆，黄豆等，也可依各人爱好加入其他佐料；擂茶粥是用山茶叶擂的，做法如下做法1把米洗干净，放入水，两片姜，一小片果皮，大火煮开，小火煲熟2把砂盆和擂茶棍洗干净，用开水烫一下3砂盆里放入油和盐4加入姜和茶叶5再加入茴香籽6用擂茶；擂茶的功效及禁忌1据验证，擂茶具有祛热解暑驱寒健脾疏肝理肠润肠通便补肺益气助脾长肌理气调中止咳化痰提神醒脑清肝明目滋阴壮阳之功效，且具有养颜保健，风味独特，老少皆宜2不过，如果你想。