大闸蟹保鲜办法

一家庭式保鲜 1大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购大闸蟹能在3天左右的时间吃完，储存比较简单选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来，以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。

1冷藏保存 平时购买到新鲜大闸蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大闸蟹的脚全部绑起来，然后外面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，这样可以让大闸蟹保持3到5天不变质，而且多数大闸蟹在三天以内不会死亡2用。

那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹，如果气温不高的话保存时间可以超过5天3先用保鲜膜把它盖好，放在阴凉通风的地方可以保存6~8个小时，如果天气比较热的话，最好把它放到冰箱里冷藏，不过中午的螃蟹可以。

然后放在冰箱的冷藏柜 ，盖上湿毛巾保存即可每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉大闸蟹保存方法二 塑料桶盆保存阳澄湖大闸蟹选。

那么大闸蟹的保存方法就会比较简单，把捆起来的大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

2保鲜膜保存 可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种相当不错的方法，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应螃蟹中。