花胶怎么储存

1将泡发的花胶沥干多余的水分，可适当的在风口处进行风干2风干后的花胶用保鲜袋装起来，放置在冰箱保鲜处保存即可3注不放在冰箱冷冻区保存的原因是冷冻泡发的花胶会对其口感和营养有所破坏，在解冻的过程中还可。

干燥通风处保存将花胶放在阳光下彻底晒干然后装进密封袋放进纸箱中封好再放在干燥通风的地方保存即可注意避免潮湿，避免阳光直射冰箱保存将花胶用干净的密封袋装好尽量多包几层，避免潮湿然后将包裹好的花胶。

花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。

鱼胶保存方法 1鱼胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓鱼胶最怕受潮生虫，可放于胶箱陶瓷木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。

1冷藏保存，花胶泡发之后最好是放入冰箱冷藏保存，冷藏保存是最为合适的，低温能够延缓细菌等微生物的生长繁殖，同时也能够保证花胶的口感不被低温破坏，相对来说花胶泡发之后是比较适合冷藏保存的将泡发后的花胶沥干水分。