如何发干海参

1一次泡发将要泡发的干海参用清水稍微冲洗后，放置于干净无油的容器里，加入没过海参的纯水，冷藏浸泡2天，期间每天至少换水一次2第一次泡发后，海参约胀至干品时的三倍大，全身无硬芯呈Q弹质感3清理内。

发“干海参” 1将海参用水清洗，把表面盐份去掉 取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡2448小时，每8小时换水一次直至发软 2泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗。

用料 主料 水适量 纯净水适量 泡发干海参的做法 1野生海参一包100克，分两次泡发一次泡发的太多也不好存放2先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实3取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参。

1干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘2用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软3将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴4在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开换。

1全程操作无油，包括手上不要涂抹擦手霜，先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘千万不要用手搓海参的表面，别碰掉海参上面的刺2找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中进行泡发3将纯净水没过海参。

01 冷水泡法将海鲜放到冷水中浸泡，等过了几个小时之后，再捞起来即可，很多干海鲜都是通过浸水来达到泡发的目的的02 热水泡发为了加快海鲜的泡发速度，可以将海鲜放到热水中浸泡，一般几小时之后就可以泡发完成了03。

1浸泡把干海参放入洁净无油的容器中加入适量清水建议全程用纯净水浸泡约48小时，至参体柔软时，将海参沿切口顺向剖开，取出沙嘴，以流水清洗干净海参内壁的筋含有多种营养成分，不要取出扔弃，剪断海参筋能发更大。

干海参泡发方法 准备纯净水海参500克 做法步骤1干海参放到无盐无油干净的盆里，倒入没过海参的纯净水浸泡8小时28小时后换水，水量以没过海参为准，图片是海参在吐泡泡其实是杂质3换水后，再过24。