鸡要怎么煮才好吃

1、煮鸡用以下方法好吃备用食材滚山鸡1只，生姜5片，香葱2根，食盐少许，水适量制作过程第一步，鸡处理好，先斩成大块，鸡放入凉水中浸泡半个小时，中途换掉泡出的血水，将鸡用清水冲洗干净，控干，生姜事先切成片。

2、将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段姜块蒜片盐料酒酱油白糖花椒大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成葱油鸡 材料鸡水料酒盐大。

3、1，将鸡去毛，去内脏，洗净加酱油黄酒盐，腌制1小时取出，将丁香，八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身2，将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花姜末鸡丁瘦猪肉丁虾仁熟火腿丁香菇。

4、加入适量的咸盐，蒜瓣，大料就可以盖上盖子煮了6炖鸡肉因为水的量不同所以时刻也不是固定的我们要会听声，听那种要干巴，没有水了的那种声，这个时分就要好了如果不会听声的话，就只能开盖看了，看水还有。

5、一炖鸡汤炖鸡汤虽然很简单，但是需要花时间首先要把一只鸡清理干净，如果身上还有鸡毛的话，可以用火直接烧一下，家里有喷枪会更加方便，就算没有喷枪也可以直接放在火上烧一下处理干净的鸡放在一旁备用，这个时候就。

6、1洗净切块，倒入热油锅中翻炒，2水炒干后，倒入适量香醋，快速翻炒3当鸡块发出噼里啪啦的声音时，立即将水加热不用鸡块，4用大火燃烧十分钟，5放入调味汁中，从小火上移开，再炖20分钟，6淋上香油出锅。

7、1准备适量的鸡块，可以准备整只鸡剁成鸡块，也可以准备几根鸡大腿剁成鸡块，但最好不要仅仅只用鸡胸肉然后再准备一块生姜，一根小葱，一根青辣椒，15~20个香菇，10粒冰糖，两片香叶，三粒8角，继续准备适量的食用。

8、3等鸡肉煎好以后，我们将适量的酱油倒在鸡上面，然后再加入适量的清水和糖在煮鸡肉的过程中，我们需要不断地将汤汁淋到鸡身上，这样鸡肉身上的颜色才会均匀大概15分钟左右的时间，鸡肉就煮好了，等鸡肉凉了以后，把。

9、和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟7用清水将适量盐酱油生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅，一道美味的锅煲鸡就做好了，嫩滑细腻鲜甜，十分下饭。

10、锅中加入清水1升，大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟，捞出过凉水冷却锅中加入清水1升烧开，倒入鸡肉盐，小火煮20分钟捞出用料鸡肉450克姜丝10克蒜片5克葱花5克清水2升盐10克鸡粉05克胡椒粉3。

11、保持鸡的完整炖鸡汤的鸡不宜斩件，这样就不会有剁碎的肉末和骨渣影响口感，又能减少鸡肉鲜味的流失，最重要的肌肉也更嫩温水焯烫任何肉类在炖汤之前，都应该将主料在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味。

12、练习步骤1将鸡肉切块 ，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干2锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅3然后将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味家常菜炖鸡是。

13、制作一，把鸡白条摘洗干净，焯水去血沫 二，找一砂锅洗净，放入葱姜，放入鸡，加水没过鸡， 三，中火烧开，微火汤冒小泡即可炖二小时，放入盐我建议不放盐即可，汤醇肉烂甚是美味 小鸡炖蘑菇是东北的一道经。

14、辅料花椒10颗盐2勺葱1个嫩姜1克酱油2勺步骤1把鸡解冻，洗净2洗干净后，切成小块焯水3焯水后，下锅煸炒4炒到肉色变黄，加开水，盖过鸡块5为鸡块更加烂乎，整体倒入高压锅炖15。

15、1准备一只鸡，洗干净，切块2把母鸡切成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，这样比较容易入味3油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香4切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒5炒一下。