酸豆角肉末的做法

正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉；今天小鹅分享的是自制酸豆角，酸豆角很多人都爱吃，尤其是热天，一盘酸豆角炒肉末一笼酸豆角肉末包子，简直是提胃神器，端上桌光闻着味儿就瞬间食欲大开腌酸豆角其实很简单，不过很多人自己腌，可能经常生花长毛的。

肉末酸豆角的#39做法 材料猪肉，豇豆，食盐，开水，玉米油，葱，蒜头，料酒，酱油，鸡精，干辣椒等 步骤1提前腌制好酸豆角，再备好其它食材 2先开始腌制酸豆角新鲜豇豆抖去浮土后理齐食盐倒入开水中融化待凉；1 酸豆角切碎末，因为是自家腌的，很干净，为了让味道更重，我没有洗，直接切了 2 猪肉馅准备好，我的这碗量很大，但实际用量只有300克左右 3 热锅凉油，将姜末倒入锅中，小火慢煸 4 姜末煸到金黄色 5 将。

酸豆角炒肉末的做法 步骤step 1 酸豆角切碎，猪肉末里加入1汤匙生抽，黄酒搅拌至有粘性，备好剁椒 步骤step 2 热锅温油 步骤step 3 先把剁椒下入爆出香味 步骤step 4 再把猪肉末入锅，炒作至变色出香味 步骤step 5；3泡好的酸豆角，用肉末炒一下口感更好，我们把豆角取出，切成两厘米左右的小段，准备五花肉一小块，剁成肉末，生姜一块切成菱形片，大蒜几粒切成片，和生姜放在一起，再抓入一小把干辣椒备用4食材全部准备好以后。

3虹豆放在盘中，蒜剁碎到入盘中放盐，跟据各人口味，盐少点的味道以后就酸点，将虹豆拌匀4拌匀的虹豆，装瓶盖好自然发酵，半月之后就可食用5经过半月发酵后的虹豆酸虹豆炒肉末 主料酸虹豆适量猪肉末；大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸。

其实做菜是很快的一个过程，慢的是在准备食材的时候想要做这个菜，需要准备酸豆角数量根据自己的食量来确定，盐适量，大蒜半头为宜，姜要注意生姜最为好，生抽调色出味，肉末这个一定不能太碎；1把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐酱油料酒腌制20分钟，干红椒切碎，葱姜蒜切末2锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香，然后加入腌制好的肉末炒熟3倒入酸豆角丁，翻炒均匀后加入适量盐。

猪肉末 干辣椒 大蒜 酱油 料酒 十三香 酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心#酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒酱油适量食用油腌制炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出锅内另；肉末酸豆角1首先我们准备一个小盆，倒一包酸豆角把五花肉切成片，然后用刀切成肉块，放在盆里备用生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈备用2接下来，我们将酸豆焯一下以去除咸味把锅。

1切一小块猪肉，切成肉末状，然后放少量盐和生抽腌制，搅拌均匀备用2酸豆角用清水洗干净后浸泡一下3把大蒜生姜干辣椒切碎备用4浸泡好的酸豆角切成大约1厘米的样子备用5开火锅烧热之后放油，将辣椒；1酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末酸酸辣辣的，是一道十分下饭的开胃菜，配上一碗白米饭都能让人吃得津津有味酸豆角炒肉末的做法也不难，将准备好的酸豆角洗净，将肉末腌制一会儿，再搭配红椒和青椒，翻炒得差不多即可。

就成了一碗汤底是酱油色的面条了不知道为什么在我很想吃东西的时候尤其是想吃好吃的东西的时候这种面条总是让我很来气不说了不说了，还是来说说肉末酸豆角的做法吧江西是我的出生地，在那呆了7年，印象中的。