酸奶海绵蛋糕片

酸奶海绵蛋糕的做法 1食材称重 2无水无油的盆中分离蛋黄和蛋白蛋黄打散，加入酸奶搅拌均匀 3再加入玉米油搅拌均匀继续筛入面粉拌至无干粉即可 4蛋清中滴入柠檬汁，混合均匀蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的。

1食材鸡蛋四个，玉米油40克，酸奶60克，糖50克，低粉120克，蜜红豆50克鸡蛋2打入盆中，盆放入四五十度的温水中打蛋器低速打出大泡3一次性加入糖，高速打4约十分钟左右，打至蛋液滴落后不易消失。

10寸海绵蛋糕配方主料低粉 35克辅料奶油奶酪 125克酸奶 80克淡奶油 50克蛋 2个10寸海绵蛋糕配方做法图解1准备好所有的材料，分离蛋白蛋黄10寸海绵蛋糕配方做法图解2奶油奶酪酸奶和淡奶油从。

7海绵蛋糕不要烤的时间太长，否则会导致蛋糕口感发干方法二 材料 酸奶100克，淡奶油20ML，鸡蛋3个，低筋面粉30克，玉米淀粉15克，白糖50克做法 1酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。

奶油奶酪 酸奶 蛋清 细砂糖 清水 黄桃罐头里的糖水 海绵蛋糕片 鱼胶粉 冷开水 酸奶乳酪蛋糕的家常做法1奶油奶酪略软化后分成小块2放入料理机里，加入酸奶3搅拌成均匀的糊糊4材料中的。

4 用刮刀搅拌均匀无干粉5 蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在上面6 大火蒸20分钟，过5分钟开盖7 切开，就可以享用了，有点黏不过我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配！海绵蛋糕小贴士。

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心因为其结构类似于多孔的海绵而得名国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕PlainCake在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球。

不会啊，这样搭配挺健康的当然如果减少一块蛋糕，搭配些蔬果会更好。

但是我经常打到这个状态做纸杯蛋糕纸杯蛋糕的话用戚风把酸奶一盒二个鸡蛋100克面粉20克白糖搅和，放在刷过油的容器里，把气泡镇出来，放人大锅蒸20分钟即可，好吃不上火出炉后会缩的不成样子海绵的话又太硬。

用料 鸡蛋 3颗 细砂糖 90g 低筋面粉 90g 无盐黄油 30g 海绵蛋糕的做法 先把鸡蛋打散，加入糖搅拌，隔水加热至36度，提起打蛋器时基本不会带起蛋液如图，就可以停止加热开始打发了 打发的原理是把空气打。

10蛋糕模外包一层锡纸，防止渗漏第十一步 11将海绵蛋糕片放进模具底层，把草莓对半切开，切面对外码放在模具边缘第十二步 12倒入慕斯液第十三步 13再将第二片海绵蛋糕片放在慕斯液上方第十四步 14再倒入剩。

酸奶蛋糕就是大家说的蛋白蛋糕，因为没有鸡蛋黄的参与，做出来是奶白色的手指饼干就是大伙儿做芝士蛋糕状况下应用的，安全通道很酥脆，给孩子当零食吃也很好戚风蛋糕和海绵蛋糕并不是分不区别蛋的差别，别再傻乎乎分不。

2将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉3将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面在海绵蛋糕片上也排一些草莓片4将250克鲜奶油打发只需打到湿性。

将海绵蛋糕均匀分成三片 将其中一片放在旋转台上，用毛刷将13的B涂抹在切面上，再用刮刀将奶油舀到上面 用抹刀抹开成薄层，再将草莓薄片排列上去切勿将草莓放在正中央部分，以免切开蛋糕的时候草莓会陷落涂抹打发鲜奶油。

2将吉利丁片放入煮好的#39草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉3将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面在海绵蛋糕片上也排一些草莓片4将250克鲜奶油打发只需打到湿。