牛肉片的制作方法家常简单

做法 1煮上一锅粥先，放那就慢慢煮吧2牛肉切薄片，用蛋清生粉糖盐充分拌匀，腌上蒜苗斜刀切小段，配料就都准备好了，很简单的3等粥煮到比较粘稠的时候，就把牛肉一片片放进粥里，放适量盐，少许白。

1嫩滑的牛肉片从切牛肉开始切牛肉一定要逆着纹理来改刀，通俗的说就是必须把纹理切断，牛肉的肌纤维跟其他肉类不同，它很长很有韧性，想要口感好，就得减少肌纤维的拉伸2第二个步骤就是腌制了，肯定不能直接就。

土豆胡萝卜洋葱去皮清洗切块 大火热锅，入牛肉片，筷子划散 入土豆胡萝卜翻炒 烧至土豆边缘略透明，加入洋葱 清酒6大勺15ml每勺，高汤800ml，白糖4大勺，大火转中火 浓酱油6大勺，甜料酒6大勺，上覆盖厨房纸。

食材用料 牛肉半斤相克食物 包菜半个相克食物 水煮肉片料一代 葱一根相克食物 姜四片相克食物 花椒粒七，八 料酒一勺 水煮牛肉片的做法 水煮牛肉片的做法图解11把水煮肉料取出 水煮牛肉片的做法图解22把牛肉切片腌制。