排骨煲汤的做法

1虫草花虫草花是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素蛋白质等营养成分，和排骨一起煲汤可以起到补肾润肺滋阴补血的功效2南瓜南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶，可以促使人体的胰岛素分泌正常。

1将肋排清洗干净2和冷水一起放进汤锅里，大火煮开3水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了4莲藕和胡萝卜去皮洗净5切成滚刀块6排骨煮好，温水冲洗一下，沥水7大葱和姜切成段或。

排骨做法技巧 1猪肉不宜长时间泡水切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板2猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质。

做法 1准备好材料，木瓜不要选太熟的，半生熟的煲汤最好 2排骨先焯水捞出冲去浮沫 3鱿鱼去黑皮切刀打花刀 4把鱿鱼也焯水，卷起就可以捞出 5姜片和排骨放锅中，加适量水烧开先煲半小时 6木瓜去皮切块，下。

步骤1准备好所有食材2玉米胡萝卜切块，姜切片3排骨洗净冷水下锅，加三片姜一勺料酒煮出浮沫，捞出洗净4锅中放入排骨5加入玉米6胡萝卜7加水没过食材8大火煮开转小火慢炖1个小时，出。

足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精料酒葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成排骨 1排骨在熬前一定要用滚水烫510分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤。