酸甜胡萝卜的腌制方法

1平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐白糖和白醋都要适量准备一些再准备一个干净盆子2把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要3。

1白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用胡萝卜的药用价值也很高，一举两得2加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味320分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水。

3把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃红萝卜腌制方法二 1平时红萝卜也可以随腌随吃，腌制时准备小红萝卜和大蒜适量，再准备一些醋和糖。

制作的步骤 1萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留12毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时3杀出萝卜的大量水分。

在腌制红萝卜片的过程中，准备一个干净的大碗，往碗里加入一大勺陈醋和两大勺生抽，一小勺食用盐，外加1大勺白砂糖，用筷子搅拌均匀放在一边备用20分钟过后，红萝卜也就腌好了，这个时候红萝卜就会腌制出很多水分，接着。