如何在家自制面包简单方法

在家做自制面包1先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内制作面包水温在20到25度比较合适2加入鸡蛋要在加完水或牛奶后加入3用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角4加入18到22克左右的。

烘焙烤箱中层，上下火，200度，1520分钟，烤至表面金黄色即可超级简单的家常面包做法1将低筋面粉泡打粉混合过筛进一个大碗 2在面粉里倒入植物油或溶化的黄油细砂糖 3用手把植物油和面粉抓匀，成为疙。

1食材高筋面粉白糖盐蛋液牛奶酵母粉黄油2将高筋面粉白糖盐蛋液牛奶酵母粉黄油放入面包机中和成光滑的面团3把面团搓成长条切成小剂子揉成球放入模具中，醒发2个小时4在上面。

方法1面包机中放入牛奶，鸡蛋磕入面包机，放入椰子油，白糖，橄榄油，盐2放入面粉，酵母面包机调至果脯面包档，面包机启动，开始做面包3今天用蔓越莓干来做果脯面包，准备好适量蔓越莓干4当面包机发出提示。

家庭自制面包做法大全丑怪小石头面包的配方低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油或黄油35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙烤箱中层，上下火，200度，1520分钟，烤至表面金黄色即可超级简单的家常面包做法1将低筋面粉泡打。

大面包制作食材面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，食用油，芝麻馅，芝麻 制作步骤1首先呢，咱们要先准备一个比较大一点的碗然后在碗中加入400克的面粉，加入面粉之后，再在面粉上面挖出5个小窝来，然后在每个小窝。

原味吐司材料面包粉300克，酵母3克，白糖30克，盐1克，凉水210克左右，黄油30克 制作过程1 全部材料准备好，面粉酵母白糖盐同入碗中黄油切小块室温软化2 先用筷子将粉类搅拌混合3 再倒入210。

一起来了解下自己在家做面包的7个制作方法吧1 搅拌面团 面团搅拌就是揉面在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点2 基础发酵 发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础。

170g的冷水加入酵母，搅拌溶解放置20分钟让酵母充分激活由于面粉的吸水性不同，制作的时候要注意控制水的量用面包机来揉和面团，先放入盐细砂糖橄榄油 倒入高粉全麦粉使用筷子搅拌搅拌 倒入酵母水再次使用筷子。

揉面是面包蓬松的关键，揉好面团后，想制作什么造型的面包都可以 如何在家制作简单的面包，面包以面粉为主要原料，以酵母鸡蛋奶粉白糖等为辅料，加水调制成面团，经过发酵整形成型烘烤等加工而成的烘烤食品我们来看制作的过程。

把面团放入内胆中摆好，加盖二次发酵至两倍大，大概需要30分钟左右11发酵好的面包坯表面刷蛋液12撒椰蓉蔓越莓干做装饰，这样更好吃好看13把内胆放入电饭煲加盖，启动煮饭程序，煮熟即可完成14成品图。

8卷好后收口处朝下，按此方法将剩余的面团全部做完，放置在垫有吸油纸的烤盘上进行二次发酵9利用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌均匀10制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口11。

市面上的面粉有很多种，但我们在家自制面包时，面粉一定要选高筋面粉因为高筋面粉的蛋白质含量相对来说比较高，韧性也比较强，所以我们在制作面团的时候才能更好地发酵在家自制面包也比较简单，首先准备高筋面粉酵母粉。

喜欢吃甜的可以少放点水或者多放点蜂蜜都是可行的9然后再把小面团放入烤箱的中层，上下火开180度烤20分钟左右即可10最后在吃的时候可以在面包的表面刷上一层蜂蜜水以及芝麻，这样看上去会更加有食欲。

现在很多人都喜欢在家里面做面包，这不仅仅能够吃到便宜的蛋糕或者面包，而且能够体会做面包这个过程中的乐趣平时我们都会出去外面买面包，但是买到的面包都是比较贵的今天我就教大家如何做经典老式的面包的方法，做法十分的。

面包是以面粉酵母水盐为基本原料，经面团调制发酵成型饧发烘烤等工艺而制成的膨胀松软的制品面包一般可按以下方式分类 1按风味分类 1主食面包主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的主食面包的配方特征是油。