家庭烤牛肉怎么腌制

烤牛肉的腌制方法1准备牛肉洗干净，去除多余水分 2切块备用 3加入一勺淀粉 4两勺生抽 5一勺料酒 6一勺食用油最好使用菜籽油橄榄油植物油等无味的油以免夺了肉本身的味道7混合粉一勺我用料理。

5用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五分钟左右即可。

家庭自制烤牛肉的做法如下1选择牛肉比较嫩的部位，比如牛里脊肉梅花肉部位，都是比较嫩的，把牛肉逆着纹路切成稍微厚一点的片状2用刀背先给切好的牛肉片砸一遍，横着竖着都砸一砸，再用刀锋给它剁一剁，注意。

麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些4烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇青椒洋葱红萝卜。

鸡蛋一个四勺红酒15ml勺一勺蒜末汁，都这些材料放一起搅匀2用保鲜盒装肉，把拌好的酱汁和肉一起放入保鲜盒3将拌好的全部酱汁和准备好的肉放入保鲜盒后再放入冰箱保存，第二天就可以烤肉了。

1牛肉买回后切厚片，漂水，把漂好水的牛肉吸干水，放到菜篮里，在托盘底垫个小碗，放上装牛肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时2把牛肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水3每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15。