麻辣鲤鱼怎么煮才好吃

1锅中加水，放入鲤鱼加入葱，姜，盐，加入一勺料酒去腥煮熟以后捞出放入鱼盘备用鱼上淋入蒸鱼豉油2干辣椒和花椒如果想更有味，可以直接先放入锅中小火干炒，炒香以后盛出以备后面之用3锅里倒入油待油热后。

麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量步骤 1将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀2炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香3接着倒入鱼骨炒香然后。

四用清水将豆芽煮熟装入锅中 五将准备好的鱼片下锅煮熟，加入料酒酱油等调料 六煮熟倒入装好豆芽的锅中 七另起锅烧热油将干辣椒花椒放入里面出香味再淋在煮好的鱼上面 八撒上葱花一锅美味的麻辣鱼就出锅。

2准备材料干红椒，姜片，大蒜，八角等 3油锅预热，倒入鲤鱼，中火煎炸 4翻面继续煎倒入材料大蒜，干红椒，葱花等加上适量料酒去除腥味5加入适量老抽倒入清水盐，糖，鸡精大火煮开，小火慢煮 6。

原料准备鲤鱼花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油最好不用花生油料酒 器具准备刀快刀锅铁锅盆深盆开做1把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜。

原料鲤鱼500克其他鱼也可以辅料葱姜蒜香菇枣精盐醋酱油料酒食用油做法1将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用2锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身。