糯米馒头多久才熟透

小一点的馒头蒸12分钟，大一点的馒头蒸15分钟左右是指水开之后的时间。

糯米馒头的做法 1糯米粉糖和清水混合，揉匀2把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团3分成平均的小团，放到刷了油的盘子上4开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可5晾凉至温热。

40分钟到90分钟不等糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子烧麦八宝粥各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好糯米如果不泡。

而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬夹生先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟即可蒸馒头的步骤 1面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面。

蒸馒头发面一般需要3040分钟，最多一个小时不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明。