正宗酸汤肥牛的做法

做法二食材准备原料肥牛卷，西红杮两个，洗净后用开水烫一下，撕去皮，金针菇 ，香菜少许调料凯里红酸汤，糖，盐，白醋，味精，野山椒忘记拍进去了，花椒，蒜片，葱花，姜制作步骤1锅中烧开水，水开后关火，把洗净的金针；1肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软2红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段3锅内烧开一锅水。

接下来介绍一下酸汤肥牛的做法，第一步在锅中倒入适量的食用油，加入提前准备好的适量的切碎的姜蒜炒香，再接着加入黄辣椒酱继续炒1分钟注意，加入黄辣椒酱决定了酸汤肥牛这道菜色泽的好坏，当然这也不是必需品，如果；7将煮过的肥牛片放到锅中的酸汤中，稍稍煮一下，然后倒出装盘8撒上葱花芝麻即可小贴士1这里的白醋是可放可不放的，在制作的时候尝一下，如果柠檬的酸味够了，就不必再加白醋2肥牛片很薄，很容易。

调料酸汤肥牛酱葱蒜制作方法1金针菇切去根部，将其撕开，然后用水冲洗干净，控干水分放盆里2蒜切成末，大葱切成片小米辣和线椒切成圈3锅里加水，水开后将金针菇放入煮熟，然后捞入盘子里4锅；顺便也让自己爽一爽！另外，需要额外提一下的是，真正的贵州酸汤菜的酸汤实际上也是有些说法和讲究的，我这次为了求速度和方便舍弃了一些需要准备时间的材料，算是酸汤肥牛的家常做法以后有机会再补上比较正宗的酸汤菜吧~。

1首先炒锅下油放入酸菜炒香2加入两碗清水3煮沸后加入豆腐块4煮10分钟，煮出酸味，把豆腐推到锅边留下中间的部分5转大火放入肥牛卷6接着用筷子摊开7煮至肥牛变色即可8大盘底下放生菜，大约点。

做法步骤1番茄切丁备用 2锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟 3焯好的金针菇铺在碗底 4重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用 5锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味；酸汤肥牛这道菜有荤有素，汤汁鲜美酸爽，不失为一道佐酒下饭的佳肴在家里制作，酸汤肥牛有制作简单操作便捷既可当汤又可当菜的特点酸汤肥牛的做法一准备食材肥牛西红柿金针菇细粉丝植物油食盐姜蒜。

酸汤肥牛的做法如下主料肥牛 适量海带苗一包金针菇一把辅料干辣椒 2个蒜粒 一把葱2根玉米油30毫升清水适量酸汤酱一包1准备材料，海带苗和金针菇都要清洗干净备用2干净不粘锅中加半锅水；如下主料肥牛300克辅料番茄酱30克金针菇150克大蒜10克红椒少许食用油适量盐3克糖4克1首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮12分钟后捞出来沥干水分2将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末3。

人人都爱的酸汤肥牛的做法 西红柿去皮剁细 请点击输入图片描述 肥牛准备好 请点击输入图片描述 金针菇洗干净，切去根 请点击输入图片描述 水煮开肥牛放进去汆烫到变色捞出备用 请点击输入图片描述 锅里热油，蒜切片，姜切片；主料西红柿2个肥牛300克辅料生抽一勺蚝油一勺食盐一勺胡椒粉一勺1准备好材料2肥牛用沸水烫变色，捞出备用3西红柿划十字刀，沸水烫12分钟4去皮切碎5葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一。

酸汤肥牛所需食材肥牛卷200克金针菇200克泡椒6个剁椒1勺葱1段姜1小块蒜2瓣油1汤勺白醋1汤勺盐2茶匙开水1大碗香葱1根做法步骤1葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒 2金针；酸汤肥牛的做法步骤 1把金针菇在热水中烫一下，把油烧热，放入金针菇翻炒 2加入黄辣椒酱，如果觉得黄辣椒酱辣的话少放些，加水 3倒入高汤汁，把金针菇沸腾煮熟 4放入肥牛片，加料酒 5盖锅盖，小火最大。