酸菜蒸饺的做法

酸菜400克 调料盐5克，料酒25克，白胡椒粉2克，五香粉或十三味2克，熟大豆油100克，生姜洋葱20克，酱油10克，鸡蛋1个 做法1切酸菜时，注意将较厚的部分劈成23块，切成细丝，然后切成块，用清水冲泡，放入。

蚝油 少许 做法步骤 1 首先和面，然后醒发的时候再和馅，蒸饺子的面稍微软点，口感好2 和成面团后盖好醒发3 酸菜馅的肉得肥点吃起来香因为酸菜特别解腻，太瘦了不好吃，所以可用带点肥肉的前槽肉4 剁好的肉馅。

所以做酸菜饺子的时候，牢记别往里面加上料酒才可以随后我们放上食盐鸡精等调味食材来做馅即可，这样做出来的酸菜馅饺子无论是煮酸菜水饺或者酸菜蒸饺煎饺都是非常不错的做法了。

包完后可以蒸也可以煮，我家爱吃蒸饺，所以上大锅开始蒸大火蒸25分钟就熟了 蒸饺子过程中做点蒜酱，大蒜几瓣捣成蒜泥，加入酱油就做好了蒜酱蘸上饺子可真美味呢 你们吃过东北的酸菜馅饺子吗 个人觉得酸菜馅的饺子吃起来最。

1化冻后的酸菜，挤干水分2剁成细末3因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是114各种调味料，五香粉十三香白糖盐蚝油鸡精葱姜香油5剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌在放入适。

主料面粉200克老坛酸菜300克 辅料花生油10ml盐1克干辣椒5克 步骤1准备食材面粉老坛酸菜干辣椒2酸菜洗净，干辣椒切好热锅倒油，爆炒酸菜加干辣椒粉末炒熟即可3炒的酸菜，放凉，待用4。