在家做薯条怎么做不会炸

1、二，炸土豆平底锅放油烧到六七成热的时候，放入土豆条少量多次的分批炸，不能一次性贪多，否则锅中搅不开，土豆条无法均匀受热注意火候不能太大，否则外皮都熟了，而里面还没有熟土豆条表面变成色后捞出全部。

2、8坐锅热油，热油之后先用一条土豆条试一下，如果土豆条能立刻膨涨就证明油温达到可以炸薯条的温度了，如果油温不够就得继续加热9薯条炸至金黄色捞出沥干油分即可。

3、煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分3将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀4锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条5小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出薯条就做好了。

4、制作薯条时将土豆去皮，切成半厘米长的条状，上部冷冻在冰箱中，然后让其彻底冷却后即可制备薯条，也可以在炸薯条前一天晚上用低浓度盐水浸泡薯条清洗，然后放入牛奶中浸泡一夜，以改善口感完美的炸薯条是酥脆松脆松软。

5、在锅里炸到浅金黄色，沥油捞出来，放一边，关火等薯条稍凉，再开火，油烧到8成热，然后再把薯条放进去复炸，看到颜色变漂亮的金黄色就大功告成了如果经常吃可以多切一点用大的食品袋装起来，里面留一定的空间和空气。

6、家里做的薯条方法又冷又脆，不嫩，比肯德基还好吃有话要说1土豆必须晾干水分，放入冰箱冷冻否则就会粘在一起冷冻后再炸，薯条不会变软，外面很脆2薯条必须炸两次，口感才会脆软好的，来一份脆薯条就可以。

7、倒入抓取适量的薯条即在油锅内不显得特拥挤为衡量，拿双筷条轻轻的拨动薯条，炸至薯条表面呈现色泽金黄即可，亦或者夹出一根薯条口试下符合自己的口感即可关火，停止继续炸制捞出装盘撒些少许食盐即可炸薯条首先。

8、首先要把切好的土豆丝放到清水里面，浸泡半个小时左右，把里面的淀粉全部泡出来，然后晾干然后碗锅里面倒油烧至大概八成热以后把土豆丝均匀的撒在油里面，用中火慢慢炸，炸到金黄色，这样捞起来就不会软软的。

9、倒薯条不能解冻，就是要冰冻的，刚从冰箱里 拿出来最好油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀 保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时你自己一试。

10、拿出来最好油要比较多，要把薯条都浸在油里，受热才均匀保持比较大的火，就站在旁边看，不要盖子，用铲子三不之拨弄一下，炸到麦当劳卖的薯条的样子时你自己一试就知道了，呵呵，很明显的，起锅沥油7，倒在。

11、4晾凉后放入冰箱冷冻5煮过的薯条没有太多水分，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多的油，而且由于已经煮过，薯条只用炸2分钟左右就可以了，不用担心孩子摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴了。

12、第五步，重新热油，当锅内油温上升到7080%时，将炸薯条放入锅内，第二次油炸煎大约12分钟炸薯条变成金黄色后就可以捞出来了在制作这道美味的过程中，炸薯条用淀粉包起来时，不能直接在锅里炸这样，炸薯条。

13、3将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分4把锅里的油加热，炸薯片5把薯条炸到变硬为止把油捞出来晾凉6然后把锅里的油加热，再把薯条炸一下7炸硬后就可以出锅了，这样炸薯条就做好了。

14、1土豆去皮切成合适大小的条状放入淡盐水里泡一两个小时，捞出晾干2锅中多放点油烧至中温，倒入晾干的薯条，炸至微微色变切记，一定要薯条刚有一点点颜色变化就捞出，那么细很容易熟的，炸时间久了颜色不好看。

15、锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤炸薯条一种土豆条的油炸速食做饭是在。

16、炸薯条又香又脆家常做法主料土豆2个番茄2个辅料糖10克盐1克步骤1土豆 2个番茄 2个糖 10g盐 1g2土豆洗净去皮3切厚片，改刀切条4将土豆条放入清水中，撒入少许盐5用手。

17、待浸得了味，捞出晾干切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油用清香油可以保持土豆的原味炸薯条时，油不可以太热，太热易。

18、1马铃薯削皮切成条状2开水泡一下切好的薯条，水中放入适量的盐3把泡好的薯条捞出来，撒入薄薄的一层玉米淀粉4锅中倒油，油温提升至150放入薯条炸1分钟捞出来，等油温提升180继续放入薯条复炸5炸至。