怎样制作麻花稣脆好吃
摘要1面粉加入盐,酵母牛奶鸡蛋加少许油,少许温水,揉成面团,揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团,案板撒些面粉,然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐,用刀划成一条条4用两手搓成小圆。
1面粉加入盐,酵母牛奶鸡蛋加少许油,少许温水,揉成面团,揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团,案板撒些面粉,然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐,用刀划成一条条4用两手搓成小圆。
做法完全一样总结以上就是酥脆小麻花的制作步骤及技巧,因为题主问的是香酥小麻花,所以本教程就没有加酵母,这样炸出来就是酥脆的,若想吃暄软的小麻花,和面时加入酵母即可,酵母的量是面粉的1%即可,即500克面粉加。
麻花做法如下准备一个大碗,加入300克普通面粉,加20克白糖增加甜味,再加20克食用油搅拌均匀搅匀以后打入一个鸡蛋,再加120ml纯牛奶,一边倒一边搅拌,搅匀以后揉成面团揉光滑以后,盖上盖饧面20分钟饧好的面团搓成。