芦笋紫苏春笋虾做法大全
摘要【主料】芦笋春笋【辅料】紫苏适量红尖椒适量鸡汤适量食盐适量白糖适量胡椒粉适量白酒适量步骤1芦笋切段,去皮,春笋整根切段做成碗状步骤2笋尖、红辣椒切成小丁,紫苏叶留几片整的,其余切碎步骤3鲜虾去皮留尾,
【主料】 芦笋 春笋 【辅料】 紫苏适量 红尖椒适量 鸡汤适量 食盐适量 白糖适量 胡椒粉适量 白酒适量
步骤1
芦笋切段,去皮,春笋整根切段做成碗状
步骤2
笋尖、红辣椒切成小丁,紫苏叶留几片整的,其余切碎
步骤3
鲜虾去皮留尾,去虾线,用盐、胡椒粉、白酒腌渍
步骤4
春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟,芦笋和春笋丁飞水捞出
步骤5
锅中放油煸香葱姜蒜末,放入紫苏末,红辣椒丁,春笋丁,煸出红油,放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味,放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰,芦笋围边