酸汤金针菇

1首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮12分钟后捞出来沥干水分2将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末3锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香4倒入番茄酱炒香5接着加入适量的清水，再加入盐。

主料金针菇250克肥牛250克红尖椒1个尖椒1个 调料食盐1勺鸡精13勺姜15克蒜15克植物油50克水适量红酸汤100克 步骤1生姜大蒜切末，红酸汤倒入小碗中备用2金针菇去蒂洗净，青红尖椒切小圈。

5再加入少量的清水，把淀粉融化用筷子拌匀6金针菇清洗干净沥干水分7把姜葱和蒜苗切成末8锅里面放油烧热，下葱和姜煸出香味9接着下入金针菇翻炒10翻炒片刻之后在锅内注入适量的清水11在水还未。

锅中烧开水，水开以后把金针蘑装进去焯一下，捞起来以后放到一旁预留牛肉加生姜片米酒一样用水焯一下，等掉色以后就可以捞出来了锅中耗油油烧以后放入姜，蒜和泡椒炒香然后我们再把切成块的西红柿放进锅中炒出。

金针酸汤肥牛的做法小技巧1肥牛片很容易熟，变色后就。

1准备材料，速冻肥牛片提前取出解冻2金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，再铺在碗里备用3锅里烧热油，将切碎的葱末姜末蒜末野山椒末放入锅内炒香4再加入黄辣椒酱翻炒出香味。

1肥牛片提前从冰箱取出解冻，金针菇切去根部的一段洗净备用，绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软2红泡椒及酸笋切成细丁状，生姜，大蒜切成碎，香葱切成细段，干红椒用水洗净用剪刀剪成小段3锅内烧开一锅水。

1 金针菇洗净，剪去根部，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起，装盘备用2 锅里烧热油，将切碎的葱姜蒜辣椒圈放入锅内炒香3 再加入辣椒酱翻炒出香味我用的老干妈4 倒入清水大火煮开后加醋白胡椒粉。

觉得汤有些肥腻了，我家其他的人都觉得很OK，如果你跟我一样口味清淡的话，建议最后这部淋油就省了吧，肥牛汤已经够肥了哈哈 金针菇和莴笋丝放在酸汤里很好吃的，肥牛吃完了还可以拿那个汤继续烫一点金针菇莴笋丝吃~。

1食材羊肉1盒，粉丝1把，金针菇1包，葱1根，蒜适量，姜1块，小米椒6个，清水适量，盐1勺，鸡精1勺，醋适量，胡椒粉1勺 2葱姜蒜洗净切末，小米椒切碎备用酸菜切丝备用金针菇撕开备用 3锅中倒水。

喜欢浓的辣的就多加点酸汤少加点水，怕辣的就少加点儿2喜欢做点儿造型的，就把金针菇塞到肥牛卷里整齐的码在火锅底部，然后将调好的酸汤汁煮沸后浇在锅里，再座于火上加热即可，就是美味的酸汤肥牛火锅啦。

主料肥牛300克辅料番茄酱30克金针菇150克大蒜10克红椒少许食用油适量盐3克糖4克酸汤肥牛的做法1金针菇去根后，清洗干净，锅里放入适量的清水烧开，把金针菇放进去焯水，煮12分钟后捞出来沥干。

酸汤金针肥牛做法1 酸汤金针肥牛的家常做法 食材肥牛200克金针菇200克小米椒2个青尖椒1个姜1块蒜3瓣 酸汤金针肥牛的做法1金针菇切去根部，洗净备用2小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。

配料肥牛片200克，金针菇1把，绿豆粉丝1把50克， 四川红泡椒10颗，酸笋40克，花椒10颗，姜蓉10克，蒜蓉10克，香葱碎10克，干红椒5颗调味料生抽12大匙，鸡精14小匙，陈醋12大匙，李锦记蒜蓉辣酱1大匙。

可以有一道名菜不是就酸菜肥牛金针菇金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜，属于川菜系主要原料是肥牛金针菇，口味是酸辣，工艺是煮，难度属于中级此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好用泡椒水是取其。