酸菜炖白肉

1、1将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用2锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成。

2、第一种用熟猪肉炖 在制作炖酸菜白肉时，我们先将猪肉提前煮熟，然后用煮猪肉的肉汤将酸菜炖好，再把煮熟的猪肉切片放在锅中，用这种方法制作的炖酸菜白肉，酸菜比较入味，猪肉软烂肥而不腻，但唯一的缺点，那就是耗费的。

3、4做酸菜白肉可以加入自己喜欢的食材一起炖，像粉条血肠等，这样做出来更加好吃，酸菜白肉最好用砂锅来炖煮，做出来会更加好吃二制作步骤 1食材酸菜五花肉粉条姜葱八角花椒干盐白胡椒粉尖椒。

4、酸菜白肉的做法 1准备好食材，酸菜用水洗两遍，别多洗，那样就没味了 2粉丝用凉水稍泡，要是着急不泡也成，主要把浮土洗一下 3五花肉切薄片，最好稍微有点冻，那样好切 4砂锅坐开水，然后下切好的五花肉片，放。

5、1，酸菜白肉炖粉条，把酸菜洗干净切条，猪肉切成大片 2，土豆丝条，开水煮一下，然后切成长段，泡水备用 3，葱花，香菜，都切成小段，鸡精，姜，花椒，味精，酱油 4，放炒锅，开小火把肉，和酸菜，炒变色，放点酱油， 5，放炖肉的锅，把酸。

6、答很好吃酸菜炖白肉是一道做法非常简单的东北名菜，一荤一素经典搭配，不仅营养价值丰富，而且二者的味道互相融合吸收肉片中带着酸菜的酸，酸菜又吸足了肉的浓香，吃的时候还可以附上一碟蒜泥酱油蘸着肉片，肥而不腻。

7、砂锅酸菜炖白肉 1 将排骨汤倒入砂锅里 2 切好的酸菜 3 切好的酸菜倒入砂锅中，加入适量的盐和味精 4 将盖盖好，把煤气打最小火，慢炖30分钟，旁边一定得有人看着，要么就扑锅啦，要好了在酸菜上面放入五花肉片，再。

8、7 加入酸菜继续烧至开锅 8 香菜末备用 9 将煮好的白肉酸菜盛入碗中撒上香菜末即可 小贴士 炖酸菜开锅以后再炖30分钟即可，不过白肉汆酸菜越炖越香，就讲究个小火慢炖再预备点蒜末和酱油蘸着白肉和酸菜味道极佳。

9、2酸菜用清水洗干净后放冷水中浸泡3分钟~5分钟左右，减少盐分的摄入，浸泡时间不宜过久，过久就把酸菜的味道泡没了，吃起来味道不好3粉丝用冷水浸泡10分钟左右，做酸菜炖白肉一般用宽粉比较好，家里没有宽粉直接用。

10、酸菜汆白肉的做法 1酸菜备用 2切丝，浸泡十分钟，清洗干净，攥干水分备用 3花椒，八角，葱切段，姜切片 4五花肉冷水入锅焯水，洗净杂质锅中重新加入冷水放入肉大火煮至肉可以轻松用筷子穿透水留着炖酸菜5煮。

11、3酸菜倒入盆中，用清水冲洗几下，捞出备用4将压好的骨头捞出，另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入，然后将五花肉切片也一同倒入锅中，加入调料炖20分钟入味即可酸菜炖白肉 材料东北酸菜，五花肉，汤汁腌酸菜的。

12、味道合适了就盖上锅盖中小火炖15分钟，即可可以用蒜泥酸菜汤辣椒油酱油香油调一个蘸汁，蘸白肉和酸菜吃请点击输入图片描述 小贴士 朱朱磨叨几句1白肉切得越薄越好，酸菜切得要细2煮肉要清汤，不能。

13、油少会影响口感6油热后下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出来7把五花肉拨到锅的一边，放葱姜炒香8下酸菜翻炒，要炒上一阵，不能马上加水炖哦9充分炒过酸菜之后，再烹入一点料酒10加水。

14、酸菜白肉炖粉条，是一道家常菜，制作原料主要有酸菜五花肉粉条下面是我帮大家整理的酸菜白肉炖粉条的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友酸菜白肉炖粉条的做法 1 1花肉洗净，添加葱姜八角和料酒。

15、材料 主料肋排1斤酸菜200g 辅料粉丝一小扎姜片3片枸杞水适量炖料少许料酒盐糖白胡椒粉油 做法 1准备好所有需要的材料2大葱洗净切段，生姜切片，准备少许香叶和桂皮八角一颗3要保证汤。